2017年至2018年中国白酒产量连续2年有所下降,2019年全国白酒产量在880万千升之上,同比增长1.4%。2019年的白酒行业发展稳定,相比于前两年,行业发展呈稳固上升趋势。
以茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖为代表的白酒企业,在产业深度优化升级的产业链中进一步释放能量。面对国家政策的调整,面对市场的种种信号,白酒行业正式进入新的发展周期。
2019年4月发布的《产业结构调整指导目录》,在删掉2011年新增的啤酒、酒精等生产线基础上,酒精生产线和白酒生产线继续列为限制类目录,但对白酒生产线提出“白酒优势产区除外”。这对整个白酒产业都将是重大利好。
自2003年8月,肩负绵柔使命的“洋河蓝色经典”诞生后,洋河股份就白酒品质上不断改进提升,洋河蓝色经典的三个系列海之蓝、天之蓝、梦之蓝,凭借低而不寡、高而不烈、饮后舒适的特性打通市场各个层级,海之蓝主打中低端市场,天之蓝主打中端市场,梦之蓝主打中高端、高端市场。洋河股份在2019年之际,打造了新的品质之酒:苏酒头排酒。180天超长周期的发酵时间,20年的储存,都彰显了“洋河品质”的新高度,也昭示着洋河股份在品质革命上的不断进取。
更高的标准方能决定更高的品质。洋河股份在原粮基地的管理和建设不遗余力,2019年增设30万亩原粮基地,作为白酒生产的“绿色生产车间”。优质好粮成就洋河的好酒飘香,洋河股份为打造好酒,致力于工艺创新和绿色酿造,对消费者负责,为品质负责,再创绵柔新高度。
蓝色经典的生产工艺,号称“三低”、“三高”、“三多”。“三低”:低温入池、低温发酵、低温馏酒, “三高”:生产成本高、储存成本高、技艺要求高,“三多”:小分子物质多、水溶性物质多、健康活性物质多。今年洋河股份在生产工艺、质量改进上,有了长足的进步。在基酒的选择、储存时间的高低、窖池的品质等方面提出了更高的要求。
2020年伊始,洋河的绵柔品质将始终保持,、引领潮流,在数字化赋能的新纪元,洋河股份将用更优化的产品,顺应互联网蓬勃的发展趋势,实现白酒企业向在线化和数字化转型,建立起通往新生代消费者的“高架桥”。