新讯网官方唯一联系电话：15001380073 (通讯员:殷晨光)七月二十日至二十六日,安徽大学管理学院暑期社会实践团队来到黄山市休宁县蓝田镇,开启了为期一周的暑期社会实践调研。在此之前,暑实团队队长殷晨光与团队小伙伴进行了深入的交流,最终确定了“生态经济下的茶产业振兴”这一主题,并得到实践所在地蓝田镇西村村党总支书记胡新乐的认可。在交流的过程中,胡书记肯定了团队调研主题的积极意义,也指出了调研过程中团队可能遇到困难,并为我们提出了宝贵的建议。
从村书记与已在当地为生态建设贡献了十余年年华的安徽宇丛生态农业有限公司那里,我们了解到了实践地蓝田镇的一些情况:当地紧紧围绕"富民强镇"总体目标,强力实施"打造休北休闲养生重镇,建设幸福美好蓝田"的发展战略,加快转变经济发展方式,切实保障和改善民生,不断提高人民群众的幸福指数,努力实现蓝田经济社会跨越发展。正如深扎此地十六年之久的许炳胜老师与团队成员交流时所说:所谓生态农业,就是让大家吃的健康,吃的放心。我们并没有多么伟大,只是我们是一群有情怀的人聚在一起做一件有意义的事!
调研过程中许炳胜老师坚信理论与实践相结合才是真正了解一件事的开始的道理,带领着调研团队徒步攀登金龙山,让大家有机会近距离观察生态茶种植的选址、疏密以及与经过农药洗涤过的茶树进行了对比讲解,同学们在了解了生态茶种植来之不易的同时,也有机会参与其中,亲手体验了生态茶的采摘。团队成员一边听取着许老师对于生态茶的文化讲解,一边总结着生态茶给自己的感受以及感叹着背后文化内涵的伟大!
七天时间里,同学们与许老师一起在白云人家农家乐品茶观景、于清晨饮露攀金龙山、往蓝天镇制茶厂参观学习。其乐融融,于实践中增长见闻。
在黄山市蓝田镇这一方沃土上,由于气候与水文条件较为合适,当地种植茶叶售卖茶叶的历史已有几百年。从以前的全人工制作到现在的使用机器制作,茶的产量获得极大的提高,在参观学习中,我们了解到工厂里茶的加工制作主要有四大步骤,分别是杀青烘焙、翻滚除杂、分流枝叶、成品包装。杀青烘焙就是将原茶放入杀青机中,经过按压升温,烘焙烤茶,使茶去除湿气。翻滚除杂就是在滚筒机中不停翻滚,将烘焙好茶叶中的杂物去除,提升茶的成品率。分流枝叶就是在吹风机中,通过一系列的鼓风、传送,使茶叶中的枝干与叶片分离,这一步后的茶就已经可以泡茶喝了。，一步成品包装分为两个流程,一是将茶叶再次细分,分为精品茶与普通茶,二是入袋包装,便于销售。工厂师傅为增进我们的参观感受,还特地用簸箕装了不同种茶给我们触摸体会。
在活动的，，,中国国际茶文化研究会徽州茶文化研究中心副主任郑毅得知许老师与青少年一代爱茶文化在一起开展此次活动,与安徽当地一批有影响力的爱茶之人来到同学们的住宿地,为同学们讲述了现在他们眼中所期待的茶应有的模样。郑毅老师与暑实团队队长殷晨光进行了亲切交谈,并对该同学的一些观点与看法表示了肯定,也提出了自己殷切的期望:未来是你们的,茶文化应该追根溯源于内涵,而不应该过度注重泡茶的外在形式。殷晨光在听了郑毅老师的想法和期许后,也更加坚定了自己投身于茶文化内涵的信心,表示自己愿意为了让更多的人接触到生态健康的以茶为代表的农产品付出自己的努力!
