投诉电话：15001380073 一道由白米饭精彩演绎的创新菜品，米饭制成的锅巴，用金龙鱼调和油炸至金黄酥脆，其碗状造型也让人眼前一亮，橘红色的茄汁虾酸甜宜口，美味诱人。在“锅巴碗”中倒入茄汁虾，吱吱作响，鲜香扑鼻，垂涎三尺，两个字“妙哉”。
原材料
虾仁100克，番茄汁50克，彩豆50克，米饭1小碗，白醋5克，糖10克，咖喱粉适量，盐适量，金龙鱼调和油适量。
制作步骤
1. 将适量咖喱粉、盐等倒入压碎的米饭中，搅拌均匀。
2. 用金龙鱼调和油刷一遍锅巴模具，将搅拌好的米饭，薄薄一层平摊在上，放入烤箱中用220度的温度烘烤30分钟后取出，锅巴从烤箱取出后，稍稍晃动模具，锅巴便可脱离开来。食客还可根据喜好，将锅巴可调制为牛肉、五香、麻辣、孜然、咖喱等不同口味。
3. 适量金龙鱼食用调和油倒入锅中，加热至六成热，放入碗状锅巴，炸至金黄后捞出备用。
4. 在炒锅中倒入金龙鱼调和油加热，放入适量虾仁、焯水过的彩豆，小火翻炒。
5. 起锅前，倒入番茄汁、糖、白醋、食用盐调味。
5. 在锅巴上浇上茄汁虾。
一道香味扑鼻、食欲全开的金龙鱼调和油炸锅巴酱汁虾就做好了。当然菜品烹饪过程中食用油的选择也至关重要，金龙鱼调和油通过科学的配比，富含多种微量的营养元素，在激发食物分子的同时也对人体健康起到均衡膳食的作用。
