面条作为一种快捷又方便的食品,成为了很多人餐桌上的佳肴。特别是北方人以吃面食为主,有些人会选择自己在家擀面条,但是不同的面粉做出来的面条口感、色泽等其他方面都不同,那么你们知道什么样的面粉最适合做手擀面吗?
很多人都知道,越靠近小麦胚乳的,部位,就意味着更低的灰分、更高的面筋质量,就意味着更自然纯净的面粉色泽,更爽滑劲道的面点口感。麦芯粉是由小麦,的胚乳磨制而成,是精度,的优质面粉,做出的成品表面光滑、口感润滑。面条、馒头、饺子、包子等家庭面食均可使用。

图:金龙鱼麦芯粉
如果想要在家里做手擀面,金龙鱼麦芯粉是一个不错的选择,其精选澳大利亚进口优质小麦,得天独厚的阳光、纬度、气候,造就澳大利亚硬麦享誉全球的优异品质。优异的面筋质量,浓郁的麦香,自然黄亮的色泽,尤其适用于家庭“蒸、煮”领域,让面点色、香、味,呈现。
相比机器制做出来的面条,手擀面显然更有嚼头更显心意,选择合适的麦芯粉能让你事半功倍大饱口福!












