老饕们常说,三月的春菜,比肉香!黄瓜花拌鸡枞菇,口感鲜美的迷你小黄瓜,配上爽脆的鸡枞菇,只需一口,舌尖出走,赏遍春光!
食材准备:金龙鱼芝麻香油,黄瓜花200g,鸡枞菇100g,金龙鱼藤椒油。
制作过程:先处理食材,将黄瓜花洗净,鸡枞菇洗净,对半切开;锅内加入适量水,水开后焯水鸡枞菇2分钟,再把黄瓜花下锅焯水1分钟;焯水后的鸡枞菇、黄瓜花捞出后过冷水备用;鸡枞菇、黄瓜花控干水分之后放入大点碗中,加入生抽一勺,少许白糖,滴几滴金龙鱼芝麻香油,少许金龙鱼藤椒油,拌匀装盘。一份高颜值的黄瓜花拌鸡枞菇就可以开吃啦!
说到这,懂经的吃客们都知道“凉拌菜美味的精华,在于酱汁调味”。金龙鱼芝麻香油,甄选全球黄金产区优质芝麻,颗颗饱满、粒粒圆润,通过选料、焙炒、扬烟、压榨、沉降、过滤六道工艺,每一道工艺都严格要求,才做到了浓郁持久芝麻香,香到,一滴!
脆嫩的黄瓜花和时令菌类的强强联手,两者在口腔的碰撞,仿佛在舌尖跳舞。椒麻的味型,更是开胃解馋,空口吃完整盘也不足为奇!金龙鱼鲜萃藤椒油秉承传统工艺熬制,采用藤椒鲜果熬制、确保72小时内完成鲜果到成油的生产过程,,程度保留藤椒油的新鲜香麻风味。做菜时淋上几滴,美食会更加鲜麻爽口,让嘴巴直呼过瘾!
几分钟就搞定的清爽菜——黄瓜花拌鸡枞菇,它的出场肯定能及时更新你家的凉拌菜单!在闷热难耐的季节,“偷懒”露一手吧……