小罐茶创始人杜国楹,2012年开始筹备小罐茶,以科学思维和消费品思维为底层逻辑,对传统中国茶进行标准化、工业化、年轻化和品牌化的全链条、全方位创新。国盛茶兴,杜国楹相信:“以中国茶为代表的中国文化和生活方式,一定能重新影响世界。”
小罐茶团队历时3年多,遍访国内茶企、茶农、茶专家,只为联手能够代表中国茶制作技艺标杆水平的人,共同为中国好茶立一个认知标准,通过制茶大师监制制茶工艺,将产自原产地的珍惜原叶统一小罐包装、统一品牌识别,让中国茶重新走向世界。茶文化不应该是高高在上的,而应该融入人们的生活中。小罐茶也愿意通过产品包装、门店、IP跨界等年轻化尝试,以及智能工厂、建设生态示范茶园等工业化升级,消化中国茶本身的复杂,把简单留给消费者,从而降低中国茶的消费门槛,让茶连接更多中国人尤其是年轻人的生活。
一直以来,中国茶遵循传统的师徒传授、家族传授模式,纯靠一代代的匠人,凭借个人经验来把控茶叶品质。即使是进入了现代社会,茶叶往往被视为农产品,对于茶叶审评也往往是对成品的一次把关,看其是否合格,整个过程中缺乏量化的质控标准,品质稳定性存在较大挑战。这成为中国茶难以高端品牌形象走向大众市场、国际市场的关键。小罐茶每罐产品从新鲜茶叶,到加工成毛茶,再到,的成品要经过三道严格的农残含量检测。此外,小罐茶还坚持“双检双测”,不仅接受国内标准的检测,还和国际质量管理机构SGS合作,以国际标准检测产品。
基于科学做茶思维,小罐茶还专门成立了“茶叶工业化装备中心”和“茶叶研发中心”,前者聚焦茶叶工业化课题,为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案,致力于开发初、精制一体化的智能加工设备,如采茶机器人、智能除杂设备等,用现代工业化的思维引入高科技,全面推动茶产业工业化的革命;后者主要是通过创新,研发具有高辨识度的产品。两大研发中心聚集100位茶学专业毕业生,20位左右外部专家,进一步奠定小罐茶公司在产品端的核心竞争力。
杜国楹为了打造出小罐茶这个中国品牌,不断完善的技术,不断升级的产品,都让小罐茶走在茶行业的前列,让小罐茶真正实现出色的工艺表现。让大家真正感受到茶文化,这是小罐茶未来将会一直追求并探讨的东西。