新讯网官方唯一联系电话：15001380073 秋天，是一个丰收的季节，各色蔬菜争相上市，虽然现在很多蔬菜不分季节，但古人常说“应季而食，不时不食”，应季蔬菜不仅新鲜有营养，而且价格方面也很便宜。趁这段时间喜欢的茄子应季“上线”，今儿个就来做个糖醋茄子吧，胡姬花花生油的浓香让软糯的茄子，有了更加丰富的鲜香味道和口感，就着米饭吃，简直美味到哭~夏季用来开胃拌饭，，是一道，的佳肴，话不多说，一起看美味是怎么炼成的叭！
首先准备材料：应季茄子4根，胡姬花花生油适量，大蒜4瓣、玉米淀粉适量，香葱1根，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许，清水小半杯
继续准备工作：先给茄子去皮，改刀切块，撒上适量的玉米淀粉抓匀，去皮的茄子能更好入味哦！接着我们要正式开火，锅中倒入适量的胡姬花花生油烧至7成热，下茄子榨制金黄，捞出沥油，就着炸茄子的留下的一点油，放入大蒜爆香，再加入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、醋、白糖、盐、玉米淀粉和清水煮开，放入炸好的茄子，煮至熟透，再大火收汁，装盘撒葱花开动啦！
怎么样，这道糖醋茄子做法是不是很简单，需要的可以备好材料回家试一下哦。香浓的酸甜酱汁裹着茄子再就上一碗米饭，下饭开胃神器！最主要的是做菜的胡姬花花生油，是整道菜的基石。
源自1918年的青岛胡姬花，毕竟继承了老祖宗的传统古法榨油技艺，也秉承了老祖宗总不取巧，不投机，老老实实榨好油的信念，以“胖花生，佳产地；秘法妙，留纯香；小榨枝，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏；严控温，避光存”古法六艺，坚守古法百余年，功夫不敢减半分，榨出来的每一滴胡姬花花生油都凝聚着老传统的用心和味道。
应季食材就是要配上好油才能发挥食材美味，胡姬花花生油的浓香配上鲜美茄子的软糯，一口茄子一口饭，浓浓酱汁裹着弹滑米饭，今日份的快乐不止于此。这个夏天，快用胡姬花花生油做上一道酸甜可口的糖醋茄子开开胃吧！
