不懂吃什么？千万别将就，用胖当家大块牛肉酱满足你的味蕾

　　最近，刮起了一阵Omakase料理风，在抖音、小红书等平台经常能看到有吃货去打卡。那什么是Omakase呢？Omakase（おまかせ）在日语中是“拜托”的意思，中文翻译过来叫厨师发办，通俗来说就是厨师看着办，看着安排菜式。

　　Omakase料理是没有菜单的，厨师会根据时令食材和自己的创意来决定当天的菜式和套餐价格，在天气闷热的春夏季，厨师会选用清淡的食材比如油分较轻的白身鱼，秋冬季就会用肥美的蟹来料理。

　　而Omakase套餐的价格往往都在几百到上千不等，也会根据食客的口味和要求来调整。但不管什么价格的套餐都会包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、甜品等，并且全部菜式都由主厨负责。

　　生活中常常有一些人，每天都要纠结吃什么，打开外卖软件或者大众点评浏览了半天选来选去都没有自己喜欢吃的，，就饿着肚子将就吃了。对于这样有选择综合症不知道吃什么的人来说，这样的无菜单料理往往能带来惊喜。

　　每道菜品无论从摆盘、配色，还是从用料、口感、营养搭配，都做得细致入微。就连装修都有讲究，比如吧台、砧板一般都选用干净整洁的桧木，能够防霉除菌，从餐食到环境都体现了日料中的匠人精神。

　　而生活就像Omakase料理一样没有菜单，你永远不知道下一道美食会带给你味蕾怎样的惊喜。

　　打工人们常常也需要有一餐美味来疗愈，的疲惫，都说美食能治愈一切的不开心，在你吃腻了外卖，又不懂吃什么的时候。或许胖当家大块牛肉酱就能给你不一样的鲜感味觉。

　　来自潮汕的胖当家大块牛肉酱，与传统重油重咸的拌饭酱不同，它有着港式XO酱的风味，因为加入了虾米和干贝，所以一开盖就感受到了浓厚的鲜味。

　　酱料中的主角“大块牛肉”，选用的是脂肪含量少的牛后腿肉，切成1.5cm的块状入酱。吃起来肉感十足还富有嚼劲，每粒牛肉粒差不多有可乐瓶盖大小，口口都能吃到吸饱酱汁的大块牛肉，吃起来就有愉悦的满足感。

　　同时，杏鲍菇和香菇的加入，丰富了酱料的味道层次，菌香混合着肉香，让我每次吃饭时，都忍不住多加两勺。不仅如此，胖当家在“辣”上也讲究鲜味，选用新鲜的美人椒、二荆条和小米椒代替传统的腌辣椒，打造出“鲜香麻辣”的下饭神器，令人食欲大开。

　　其实人生的美好，就在于有美食的诱惑，人生能有几多愁，尝遍美食愁尽消。无论在家还是办公室，在忙碌，后不懂吃什么时，拥有一瓶有料的胖当家大块牛肉酱，就能让你的味蕾得到满足。