新讯网官方唯一联系电话：15001380073 花果园的老味美食
夜幕降临，贵阳街头，大大小小的夜市摊位摆在人们面前，笼罩在美食飘香的烟火气中，人们的味蕾开始不自觉地跳动起来。其中，具有老贵阳深夜味道的爆炒螺蛳承载着不少贵阳人的美好记忆。现在，花果园合作伙伴再次迎来了美食福利！老贵阳，的炒螺蛳店传承了40年的工艺，在花果园，附近的M区12号楼（贵州银行对面）新开了一家分店。老板陶鑫是个炒螺蛳的狂热分子。他说他是“嗦”着螺蛳肉成长的。
“胡子螺蛳”的灵魂之处
总店位于狮峰路的“胡子螺蛳”，创始人是陶鑫的父亲。花白胡须像老山羊胡须一样是他的象征性造型，也是花果园，附近的店名“胡子螺蛳”的由来。2019年底，在外打工的陶鑫担心父亲年事已高，但他仍亲自拿着勺子炒到凌晨。所以他选择回家继承父亲的事业，希望接替父亲的位置，把贵阳最真实的味道留在他们心中。“我们的炒螺蛳在贵阳，是，的”。花果园“胡子螺蛳”店老板陶鑫一提到祖传的手艺，脸上洋溢着自豪。他说螺蛳好吃的关键在于秘制的酱汁。几十种调味料按比例混合。发酵后，它们会爆发出浓郁的酱香。每次炒螺蛳时，只需加一勺，辣味螺蛳就有了灵魂。在花果园，附近的“胡子螺蛳”店里除了招牌的炒螺蛳，店里其他菜的味道也令人惊叹。烹调后，各种食材改变了各自独特的风味，带来了一场辛辣的盛宴。
“胡子螺蛳”食材必保新鲜
“即美味又实惠”是陶家父子一直秉承的理念。在花果园，附近的“胡子螺蛳”店里，除了螃蟹季节性价格外，其他菜品根据盘子大小分为25元和50元。点上一盘子菜，这个份量足够一个人吃了。因此，很多顾客常常一个人来花果园“胡子螺蛳”店里，点一小盘螺蛳，配上冷啤酒，在花果园的明亮灯光下度过一个愉快的夜晚。每天，陶鑫都是第一个来店里检查当天购买的食材是否新鲜，然后在顾客进店前先烟炒第一锅螺蛳，以保证来餐厅的顾客就座时，汤已经慢慢渗透到壳里，融化在肉里，美味的食物马上就可以呈现了。
花果园的发展潜力无限
在老板肖春红的，下，“花果园商务区的成熟，预示着发展的潜力巨大”，陶鑫谈到了自己在花果园设立分公司的原因。他对未来充满憧憬。小编温馨提醒，目前花果园，附近的“胡子螺蛳”的营业时间是下午5点到凌晨。想美味饱餐一顿的人可千万不要扑空了哦。
