虽说南北的饮食因为地域和文化的差异稍许有些不同,但煎带鱼可以说是南北朋友们都很爱的一道菜式,虽说叫法上有不同,但做法和味道上都差别不大。带鱼是一种营养很高的鱼类,含有蛋白质、脂肪等多种微量元素,有补脾益气的功效,营养不良、体虚的朋友可以多吃些带鱼。现在就让我们来学一下怎么用金龙鱼1:1:1调和油来做出美味炸带鱼吧!
图片来自下厨房用户小葵姥姥
准备食材:带鱼、金龙鱼1:1:1调和油、料酒、盐、面粉、鸡蛋、姜
料理步骤:往洗赶紧的带鱼倒入料酒、姜丝和盐腌制半小时左右。然后把腌制好的带鱼沾上干面粉,再放入鸡蛋液里。锅内倒入适量的金龙鱼1:1:1调和油,油热之后把沾好蛋液的鱼放入锅中,中火炸制两面金黄就可以出锅了。
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很多朋友都在炸带鱼的时候,都很容易炸烂,既影响口感也影响颜值。炸带鱼要不要挂糊?其实跟锅还有油温有很大关系,所以炸带鱼的食用油,,选择适合煎炸的食用植物油,比如金龙鱼1:1:1调和油,不仅能助攻美味,而且营养也更加均衡。金龙鱼1:1:1调和油精选8种植物油,按科学配方调和而成,膳食脂肪酸更均衡。油脂多样,调和油中的微量营养素也更丰富,均衡营养更健康。
金龙鱼1:1:1调和油的配方可是经过精心研究和调整而来的。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》明确提出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入要均衡。经科学调配的金龙鱼1:1:1调和油,不仅在味道上丰富可口,也能通过改善脂肪酸平衡促进人体健康。
在炸带鱼的时候选用金龙鱼1:1:1调和油,这样炸出的带鱼色泽金黄,营养健康,不油腻还特别好吃哦!小秘诀已经告诉你了,还不快自己动手试试?