投诉电话：15001380073 端午假期转眼而至,大家翘首以盼的不止是端午节假期,还有妈妈亲手做的美味粽子了!
记得小时候最喜欢看大人包粽子、煮粽子,拿着小板凳在灶台旁边等待粽子出锅,没等粽子凉透就迫不及待的吃了起来,那糯糯、香甜的味道,直到现在也是意犹未尽。尽管时代变迁,吃粽子的习俗却一直保留到现在,这也是对两千年中国传统文化的传承和敬仰。粽子大家都爱吃,那你们知道端午节吃粽子的由来吗?
公元前340年,我们的爱国诗人、楚国大夫屈原面临亡国之痛,在五月五日这，,悲愤跳入汩罗江。老百姓为了不让鱼虾损伤他的躯体,纷纷用竹筒装米投入江中。在此之后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这，人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子:筒粽的由来。
慢慢地边演变成了端午吃粽子的习俗。不过,因为地区不同,粽子用料、粽叶都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
不仅如此,每个地方的粽子口味也不一样,南方人爱吃鲜肉粽,以江南嘉兴出产的最为有名,嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉哦;北方人爱吃甜粽,多半会放入蜜枣等。随着生活水平的提高,粽子用料也变的多种多样,有蛋黄、豆沙、火腿等等。
除了这些,还有一种粽子因长而出名,它就是“长粽”。长粽起源于浙南小城遂昌,在这里每年端午,女婿就会用扁担挑着长粽送到丈母娘家,象征着两夫妻恩恩爱爱长长久久,也有祝福长辈长寿之意。长粽因其粽身较长,人们总是将其切段与家人分享,因而还有“分享粽”的称号。如今的每年端午,家中老人总会提前在家包好长粽,等待着外出的年轻人们回家团聚。
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