张仲景说:“凡饮食滋味,以养于生。”一道绝佳的菜品,不只是要做到好味道,更要有益于生活,健康于身体,这样才能真正体现一道美食的价值所在。合和乐,精选优质原材料,汇集国宝级美食大师,致力研发多款美食,为广大消费者带来健康好味道。
在中国,自古就有食疗养生的说法,合和乐集中国蒸膳为一体,还原传统蒸法精髓,纵览华夏美食,更以国人饮食习惯为依据,结合自身丰富产品体系,搭配最适合国人的营养美食。合和乐专注于对美食口味的把控,以精准把握餐饮市场脉搏以及对流行美食的敏锐嗅觉,在技术团队对中华小吃的多年探访以及不懈地寻根溯源的基础上,凭借十余年的餐饮经营积累,依托多位美食烹饪大师数十年经验,对川、鲁、粤、淮阳菜系中的特色菜肴加以整理,根据大众对口味的喜好加以改良,以近似严苛的要求做了大量试验,不断引进并改良美食体系,最终集结了上百道经典特色美食,好味道一吃就知道。
合和乐保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。而且,为了丰富口味,让每位消费者都能品尝到属于自己品味的味道,合和乐更是邀请到了中国八大名厨之一的具有50年餐饮经验,服务过多位国家领导人的吕长海作为技术顾问,研发原味、鲜香、香辣、麻辣、鱼香等五大系列30多种料包,更有纯素清香汁、浓香骨汤汁、香辣汁、麻辣汁、海鲜汁、沙茶汁、西式茄香汁、泰式甜辣汁等调味汁,淳朴工艺带来绝妙美食体验。
“巧妇难为无米之炊”,合和乐的健康好味道自然离不开优质原材料。合和乐在全国范围筛选优秀的原材料供应商,并建立了冷链运输储存机制,以保证所有食材绿色生态无污染、无变质。不止于此,合和乐在采购、备料、配餐、烹饪等方面也都有细致的流程规范,正是这标准化、规范化、细致化的流程,成就了如今的合和乐,也让合和乐的未来更加不可限量。