联系方式：010-67699308 吃着火锅唱着歌，这是一种洒脱的人生态度更是一种自由的享受。火锅店一直属于餐饮行业里增长比较快的品类，很受年轻人的追捧。从海底捞到呷哺呷哺都在服务与经营模式上搞着创新，推动着整个行业的发展。不管是提高了店面的经营效率还是提高了客户满意度，都是在提高火锅店本身的品牌形象。
记者刚刚了解到除了现有的模式外，在无锡北塘区中山路758号新开了一家杰克.小牛音乐火锅店。这种模式就餐环境比较有气氛，到晚上9点以后会按照音乐酒吧的模式经营到凌晨2点。比传统火锅店延长了经营时间，同时也满足了一部分一站式消费的年轻人群。未来所有的餐饮品牌也都在各方面不断的进行着升级及创新。火锅消费需要有涮火锅的氛围，火锅与音乐演出形式的结合很有效果。符合了一些年轻时尚群体聚会，生日派对等需求。
记者采访了杰克.小牛的创始人兼董事长马建先生。马总从事餐饮业15年，对于肉品及菜品的质量控制有着丰富的成熟经验。红达餐饮集团目前经营着三种模式的火锅店，其中有几十家红达小牛火锅属于快餐式火锅店模式，红达肥牛府属于商务及家庭聚会类型的大型火锅店。杰克.小牛则是红达餐饮集团全力打造的新的业态的音乐火锅店，也为餐饮行业增加了新的创新点。同时，消费者在不更换地址的情况下可以享受晚餐的美味火锅和晚餐后的休闲放松。
