食堂承包交流探讨源甲餐饮参加十二届中国国际团餐产业大会

时间：2017-04-20 15:44:30 来源：新讯网浏览次数：我来说两句() 字号：TT

　　4月16日至4月17日，万众瞩目的第十二届中国国际团餐产业大会在北京隆重召开。本次大会由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐委员会、奥琦玮信息科技(北京)有限公司协办。奥琦玮董事长孔令博、北京7-11有限公司商品本部本部长和田晓、株式会社Green House海外事业本部执行董事中国总代表大江慎等团餐企业高管、优质服务供应商等及新华社、新华网、CCTV等主流媒体参加了会议。刚考察完海底捞与千喜鹤的源甲餐饮创始人陈财平也应邀参加了本次大会，并与千喜鹤董事长刘延云合影留念。

　　在大会上，中国烹饪协会会长姜俊贤携全国团餐百强企业代表联合致辞，随后发表致辞的还有中国烹饪协会副会长李亚光。他们均表达了对本次大会的高度期待，也希望中国团餐、食堂承包企业能相互加强合作，迎接行业发展机遇，应对市场挑战。

　　在致辞之后，本次大会迎来了重头戏。作为一届权威性、智库型的全国性大会，本次大会由主题大会、三大平行专题论坛、实景实验、同期活动四大部分组成。其中，主题大会对团餐行业趋势、企业分析、消费升级、食堂承包等内容进行了权威发布与趋势分析，并发布2016年度中国团餐百强企业、2016年度百家中国好食堂，还以国际视角分析了国内外团餐、食堂承包企业战略与经验、点评崛起的团餐新势力、跨界思考、举办中国团餐人之夜等等。三大平行专题论坛则包括中国团餐创新产品论坛、2017首届团餐供应链变革论坛、第二届中国营养餐高峰论坛。实景实验与同期活动还对团餐小吃、相关技术与设备进行了展示、品鉴与探讨。

　　虽然两天的会议行程排得满满的，但是陈财平深深地觉得不虚此行。大会展示与探讨的内容恰恰给源甲餐饮这样致力于食堂承包的企业应对当前行业挑战提供了可行性的解决方案，还点明了企业未来的发展战略与方向。而来自中国营养学会会长杨月欣、中国烹饪协会团餐委员会专家夏连悦、千喜鹤董事长刘延云、和兴隆董事长黄溪河、绿捷董事长张国华等学者、企业负责人的精彩演讲、思想碰撞更是给陈财平拓宽了食堂承包企业创新变革的思路，也给他带来了优秀企业的先进经验，这些都是单独考察一家或几家企业所无法获得的。可以说，本次大会之行“千金难买”。

　　在本次大会上，陈财平还有两个重要收获，一是在会议期间与千喜鹤董事长刘延云进行了友好的交谈。此前，陈财平专门对千喜鹤进行了考察，由集团领导带领参观集团发展史，并播放集团介绍视频。对这家资深团餐企业，他既有感慨，更有赞叹。在与刘董事长的交谈中，他也提到了这点。在交谈之后，两人笑着合影留念。二是源甲餐饮荣获由中国餐饮协会颁发的“2016年度中国学生营养团餐十大品牌”，并与中国烹饪协会副会长李亚光合影留念。