养生文化是中华民族传统文化的精髓,它源远流长,亘绵数千年。对于现代人来说,也是当下最为流行的一种生活方式。养生,除了在日常生活中要保持适当的运动之外,饮食更是关键。汉釜宫烤肉,烤肉界的一股清流,一经推出便欢迎,原因何在呢?市场上的烤肉大都美味但不健康,而汉釜宫烤肉却不同,它养生特质明显还美味。
市场上有着众多烤肉品牌,但是大都只注重口味,然而却忽略了健康。正如人们平常所见的一些烤肉品牌,它们的口味大都是依赖于一些调料进行腌制,而这些调料对于人体健康毫无益处,只是单纯用来提味而已,但是汉釜宫烤肉却不同。汉釜宫烤肉继承了宫廷美食的精髓和烹制技法,采用宫廷秘制,加之几十种中草药制成的二十四味秘料。众所周知,中药是我们中华民族的瑰宝,中药材滋补身体、增强体质,几千年前人们就把中药与饮食相结合,形成中国的药膳,在中国中药一直与我们的日常生活相依相靠,充分发挥了其养生保健作用。中国各地都形成了中药养生的不同文化,食疗方法各异,汉釜宫烤肉以中草药秘制顺应了中国人的习惯,也造就出别样的美味。
除了添加中草药秘制养生是其他烤肉所无法比拟的之外,汉釜宫烤肉的制作工艺也是独特的。一般的烤肉大都采用明火烤制,这种方式往往是从边缘开始烤熟,这样一来,不仅肉质不嫩,而且有时肉还不会熟透。汉釜宫烤肉采用远红外线烤炉和双层巴士纸上烤炉的方式,就使肉和蔬菜等从,部位开始被逐渐烤热,水分蒸发很少,使肉质非常香软,烤肉又嫩又不易干燥,还可,程度的维持肉中的蛋白质,碳水化合物等有益营养素的保持。这样的烤肉方式,就让消费者在汉釜宫烤肉不仅能享受到烤肉的美味,还能吸收到对人体有益的营养物质。
一般的烤肉大都直接与明火接触进行烤制,这样很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质,而汉釜宫烤肉的纸上烤肉就有效地避免了食物焦糊的出现,肉质还很鲜嫩,健康养生。