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8月30日，北京中国酒业协会，舍得自在新品上市发布会暨京东，签约仪式圆满举行。29度“舍得自在”新品在灯光下泛着水晶般的通透光泽。这款主打“轻负担、更醇柔”的新品，依托中国酒业协会权威背书与舍得酒业丰富的老酒储量优势，以创新技术突破低度酒“风味困局”。
现场，随着舍得酒业与京东代表共同落笔签约，这款行业首款低酒度畅饮型老酒正式发布并开启京东预售。舍得酒业与京东的战略合作，释放出双方构建品牌电商营销新生态的信号。
在行业看来，这款产品或将为低度酒赛道注入关键变量。
高质价比破局低度酒市场，“舍得自在”刷新低度酒价值认知
在低度酒赛道，“价格与品质的平衡”始终是消费者关注的核心，也是酒企竞争的关键。舍得自在本次上新，零售价为329元，采用6年基酒、20年调味酒和30年高端调味酒，酒精度为29度。此款产品，主打的“高质价比”，并非单纯的价格比拼，而是以“真年份老酒为基底和技术突破保风味”的组合，实现高品质和亲民价格的价值统一。这一特质在发布会现场披露的产品细节中尤为突出。
从价值维度看，舍得自在的“高质价比”有两大核心支撑。其一，酒体品质扎实。据介绍，该产品以6年坛贮老酒为基础酒体，更采用20年、30年高端调味酒增香——这一基酒年份在目前已发布的低度酒中处于领先水平;其二，单位价值优势显著。舍得自在定价329元，净含量为500ml，其毫升价低于同类型低度酒产品，让消费者以更实惠的价格获得“真年份老酒”的饮用体验。
而支撑这份“高质价比”的，正是舍得酒业的老酒优势与技术创新。从老酒根基来看，自上世纪70年代起，舍得酒业就开始战略性贮藏年份结构完整、品级丰富的优质基酒，目前已积累起行业领先的优质老酒储备。这为低度酒提供了丰富的老酒基底。
中国酒业协会理事长宋书玉
中国酒业协会理事长宋书玉在发布会上对“舍得自在”给予了高度评价。他表示，中国白酒特有的“时间价值”，是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。“舍得自在”定位悦己自在情绪和松弛社交氛围，平衡低醇舒适与陈年醇柔口感，市场表现值得期待。“舍”的是繁琐冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心负累，“获”的是自在之境，承载着舍得酒业对市场脉搏的精准把握，更寄托着产业对消费者“自在”“悦己”新需求的深切回应。与京东的战略合作，更是融合传统酿造智慧与现代流通效率的创新实践。
射洪市委副书记、市长王能
射洪市委副书记、市长王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的发布表示热烈祝贺。他指出，“舍得自在”在品质化坚守与年轻化探索的使命下应运而生，承载着复星、舍得酒业和射洪政府的共同期许，是舍得酒业老酒战略与现代消费理念的精彩碰撞。射洪将坚持真心实意付出，创造最贴心的涉企服务、最完备的要素保障、最自在的发展环境，让舍得酒业轻装上阵、跨越发展。
复星国际董事长郭广昌
复星国际董事长郭广昌通过线上视频表达了高度认可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚风味，同时又利口轻负担，是实打实的老酒品质和调酒技术真功夫!舍得酒业守得住匠心，玩得转创新，是一家底蕴深厚的名酒企业，拥有一支专业扎实勇于创新的优秀团队，复星坚定看好并全力支持舍得酒业的发展。复星的宗旨是与经销商合作伙伴共创共赢，“一定要让生意伙伴赚到钱，让消费者喝好酒”。
复星国际执行董事、豫园股份董事长兼总裁黄震
复星国际执行董事、豫园股份董事长兼总裁黄震对新品的推出及舍得酒业的发展表示高度支持。他强调，“舍得自在”的推出是非常有价值的创新探索，是创新驱动的成果。他还表示，复星豫园将充分嫁接生态资源，生态协同助力舍得发展;借助复星全球化产业网络，持续推进舍得出海，传递东方生活美学。
一定程度上而言，舍得自在不仅为舍得酒业打开了低度酒市场的差异化通道，更向行业证明：低度酒的竞争不应是“低价内卷”，而应是“品质与价格的正向循环”，只有依托核心资源与技术，才能打破消费者对低度酒价值的的固化认知。
全方位贴合“自在”场景，舍得酒业锚定新消费趋势
此次发布的“舍得自在”，从产品定位到价值内核，都深度贴合新消费趋势的脉搏。
随着80后、90后成为消费主力，白酒市场的消费逻辑正从“面子消费”转向“悦己消费”，从“重度饮用”转向“轻负担体验”，而舍得酒业的这款新品，正是对这一趋势的精准回应。
舍得酒业董事长蒲吉洲
舍得酒业董事长蒲吉洲表示，舍得酒业用数十年的厚积，形成了生态、文化、老酒的硬实力优势，为持续升级的消费品质需求做好了准备。面对消费主导者迭代、消费动机转向、消费场景重构的新变化，舍得酒业洞察形势，倾力打造“舍得自在”全新好产品，带来“轻负担，更醇柔”的新体验。舍得期待与大家一起，以“自在”姿态，拥抱变化，以“舍得”之心，从容前行!
从消费需求来看，舍得自在主打“轻负担、更醇柔”，既满足了白酒消费者对“饮后舒适”的升级需求，也降低了非白酒消费者的尝试门槛。29度的酒精度数让不常饮白酒的群体也能轻松接受。
江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩
发布会现场，江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩从技术维度进一步印证产品力：“舍得自在”以“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键技术成功破解低度酒风味易流失的行业挑战，确保了其在29度的低酒精度下，依然能呈现坛贮老酒“柔、甜、陈，醇厚迷人”的典型风格。
从消费场景来看，舍得自在也打破了传统白酒“商务宴请、送礼”的单一场景限制，精准覆盖商务、独酌、户外、小聚等多元新兴场景。
值得注意的是，其包装设计更是为场景适配“量身定制”。水晶料玻璃的高透水纹瓶身摒弃传统白酒的繁复厚重，以通透质感传递“轻盈”特质，方便携带;瓶身立体水纹呼应“水利万物”的东方智慧，金属圆标上醒目的“29°”标识直接传递“低度无压”信号;“自在”二字的墨迹飞白，更契合年轻群体“内敛中藏锋芒”的个性主张，让产品既能融入户外露营的轻松氛围，也能适配居家独酌的静谧时光。
从消费文化与情绪来看，新品主张“自在、悦己”的文化内核，与新消费群体追求精神共鸣的需求高度契合。当下年轻消费者饮酒不再是被动应酬，而是主动选择。通过饮酒获得放松、愉悦的情绪体验，而“自在”二字恰好击中了这一情绪痛点，让产品从饮品升级为情绪载体。
舍得酒业总裁唐珲
舍得酒业总裁唐珲表示：“舍得自在是我们对，产品主义的践行，也是开辟新增量市场的创新。希望与各位合作伙伴携手，掀起业内低酒度、高风味畅饮型老酒的风潮，为广大消费者带来高品质低度老酒的新体验。”
新消费趋势下，白酒行业的竞争已从产品竞争转向“需求满足竞争”。舍得酒业不止步于酒体本身的创新，更以消费者为中心，深入洞察其生活方式、情绪需求与场景习惯。
在行业看来，舍得自在的实践为行业提供了清晰范本：通过“低度化”适配饮用需求，通过“场景化设计”适配使用需求，通过“文化情绪”适配精神需求。这或许意味着，舍得自在有望深入消费场景，在提供产品的同时，向消费者提供生活方式与情绪价值。
京东战略合作，预售，舍得酒业开启白酒x电商生态协同新模式
发布会现场，舍得酒业与京东的，签约仪式是另一大焦点。活动当天，舍得自在在京东开启预售，这一举措不仅为新品打通了快速触达消费者的通道，更开创了白酒行业数字化营销的新思路。
从市场价值来看，舍得品牌影响力与舍得自在的差异化产品力，能为京东平台提供真年份低度酒这一稀缺品质产品;而京东作为头部电商平台，拥有覆盖全国的渠道网络、亿级用户流量以及成熟的数字化营销能力，既能帮助新品快速扩大曝光，也能通过消费数据反哺产品迭代。
京东集团副总裁赵煜
从战略价值来看，此次合作并非“简单上架”。京东集团副总裁赵煜表示，“舍得自在”不仅是、，的低度酒产品，更是传统白酒行业一次成功的创新实践。京东将整合全域资源，从精准营销、极速物流、共建会员体系沉淀用户及AI技术提升互动体验等方面，为新品提供全方位支持。他指出，舍得与京东的合作始终基于共同价值观与发展愿景，将持续以用户需求驱动产品创新，以数字化能力推动酒业焕新。
这也意味着，借助京东平台全方位的技术、资源加持，舍得自在能高效触达全国亿万用户，大大缩短了“新品到消费者”的距离。并有望迅速构建消费体验与反馈机制，推动产品更贴合消费者需求。
种种迹象表明，舍得自在的推出，舍得自在是舍得酒业老酒战略在低度赛道的核心落子。以高质价比破局，叠加京东，的数字化触达能力，既精准承接“悦己轻负担”新消费需求、开拓年轻与多元场景市场，更通过产品与渠道创新推动品牌年轻化，夯实“老酒+文化+电商”的差异化竞争力，有望借此为市场增长开辟新赛道。
对行业来说，该新品打破低度酒“低价内卷”痛点，以“技术保风味+老酒提品质+高质价比定价值”建立“品质-价格”正向循环;其与京东的“，签约-预售-全域协同”模式，更开创了“品牌资源+电商数字化能力”的生态协同范例。一定程度上而言，这也为行业低度化转型、新消费触达及全链路营销升级提供了可借鉴的路径。(酒业家)
