“柴米油盐酱醋茶”俗称开门七件事,是当代中国家庭生活的必需品。其中花生油,因其浓香清冽而备受消费者的喜爱,目前市面上最热门的花生油是胡姬花,那么胡姬花花生油好不好呢?让我们一起来看一看。
图:胡姬花花生油
首先从制作工艺上来看。胡姬花花生油采用古法压榨,核心是遵循古法六艺非物质文化遗产工艺进行选料、炒料、压榨、取油、去杂质、储存。整个压榨过程中没有使用任何的添加剂和化学原料,纯粹就是运用挤压的方式,使得花生米里面的花生油浸出;这种压榨方式出油率低,所以价格相对而言更贵一些;由于热榨的温度基本上都在200度以上,所以大部分的细菌都被杀死了,所以细菌问题不用多考虑。用这种工艺榨出来的每一滴胡姬花古法花生油都凝聚着老传统的用心和味道。
其次,花生油好不好并非只看其制作工艺的精细,它也可凭“成分”脱颖而出。胡姬花古法花生油传承1918年古法精髓,不仅继承了老祖宗的传统古法榨油技艺,也秉承了老祖宗不取巧、不投机,老老实实榨好油的信念,在选材用料上极尽严苛,精选优质产地花生米,才能将正宗品质、地道飘香的花生油推向市场。
图:胡姬花花生油
,从价格来看,胡姬花花生油好不好呢?已知目前市面上的胡姬花花生油有三款,古法小榨花生油,古法花生油,古法土榨花生油。哪、产品也不比竞品差,而且同样能做到亲民的价格。