投诉电话：15001380073 引言:从2016年开始,餐饮行业整体就呈现出一派欣欣向荣的景象。体量营业额连续五年实现正态增长、门店数目50000+、交易额超过15000亿,这些数据都让餐饮行业市场成为当之无愧的“财富蓝海”,亦是不少投资者创业的，之地。福满客市井火锅,一个在餐饮界被称为传奇的品牌。自品牌成立伊始,就一路高歌,高开高走,不断用创意和文化应对市场的更迭。今天,我们栏目有幸邀请到福满客市井火锅的市场负责人,通过专访的形式,来近距离了解福满客。
“福满客如今已经成为市井火锅的代言人,请问当初传统火锅作为主流的当下,福满客为什么要去做市井火锅这样一个品类呢?”
“我们公司当时在国内的市场布局已经基本完成,处于一个瓶颈期。在餐饮市场发展,一旦停下前进的脚步,就等于开启了被淘汰的，。因此,我们品牌经过大量的调研、走访,才决定开辟市井火锅这样一个全新的品类。”
“市井火锅出现时,引起了很大的争议,这是否在您的预料之中?对此,您是怎样看的?”
“有争议是好事,这表明我们的产品已经吸引了顾客的目光。的确,对于已经习惯了都市生活的人们来说,市井风意味着过去。但过去并不是陈旧,不是落后,而是一种怀念,一种记忆的承载。我们就是想将火锅作为载体,将市井文化作文媒介,将市井火锅作为标签,来帮助都市人群找寻逝去的回忆。”
“在福满客市井火锅的发展过程中,有没有遇到过什么让您印象深刻的事?”
“我记得很清楚,有一次是凌晨两点,公司打电话说让我去开会。原因是我们旗下的连锁店物流配送出了问题,如果不解决,旗下的门店可能会失去食材的供应。当时几乎两天没有合眼,一直在找解决方法。这件事情之后,我们品牌决定在铺开市场销售的同时,还要在国内构建专门的物流运输网络,从而保证食材的准时送达。这不仅是对合作者的责任,更是我们公司对消费者保持的不变初心。”
尾语:任何一个品牌的成功都不是一蹴而就的,在餐饮市场这样的环境中尤其如此。纵观福满客市井火锅的发展史,创意、勇气、实力、底蕴这些缺一不可。时势造英雄,在如今的餐饮市场,福满客市井火锅已然气候已成,引领着国内餐饮市场的发展和进步。
品牌:福满客
