创新是一个民族的灵魂,是人类发展的不竭动力,是人类智慧和意识能动性的,体现。创新运用现有的科学知识和科学技术,首创出先进、新颖、独特的具有社会意义的事物或方法来有效地解决某一实际需要,既是创造,又是颠覆。创新的人忍受孤独,又享受孤独;他们拥有好奇,又探索好奇;他们向往财富,又创造财富,他们通过发明创造,从而造福社会。
创新是驱动,人才是根本,是开展科研活动的主体,是新知识、新技术的创造者和传播者,科学研究已经从单打独斗发展到团队合作。“尊重个性,集体奋斗”,产品和技术的复杂性,必须依靠团队协作才能攻克。
在广东省普宁市第二中学学生吴杰阳、吴杰派的提议下,创建了一个普宁民间创客团队,该团队由原来的两人发展到现在的二十二人,队伍在不断地壮大。
团队既尊重个人的创新灵感,更重视团队的精诚合作。成员们一起搞发明创造,一边对基础科学进行深入研究,遵循科学规律;一边尊重科学研究灵感瞬间性、方式随意性、路径不确定性。大家自由畅想大胆假设,认真求证,他们协同合作,集群思、汇众智,在查阅发达国家,农业方面资料的基础上,结合我国农业的具体实际,大胆提出自己的假想制作产品,敢于异想天开,敢为人先,敢于挑战权威,并付诸行动,勇往直前,通过夜以继日的实验,终于破解了果蔬保鲜和农药残留降解的世界难题,发明专利“一种多功能冰箱”于今年顺利进行了推出市场前的试产,引发众多关注的目光。一个中学生创客团队不仅在技术上取得了,的成果,在产业化道路上也取得巨大的成就,堪称创新创业创造的典范!
一、原创创新成果
果蔬农药残留严重超标和难以保鲜是目前公认的世界难题,如何破解这个难题迫在眉睫,也是无数的科研人员想努力突破的技术难关。
“刚刚采摘的水果蔬菜,由于离开了母体,物质与能量供应中断,只能慢慢死去。但如果为其创造适宜的人造环境,果蔬可以继续进行缓慢的光合作用,就能保持活体状态,继续慢慢活着;而且果蔬在新陈代谢的过程中,果蔬内残留的农药分子在人造环境中因发生了光解反应和水解反应,分解转化为简单的有机物和无机物,最终失去毒性,彻底降解农药残留。”这就是吴杰阳吴杰派创客团队对他们发明的“果蔬保活性”系列设备科学原理的总结。
四年来吴杰阳团队经过了无数次试验,失败、改进,再试验,再改进,终于克服了种种困难,终于有所成就。迄今为止,团队已经获得了“一种植物生长灯”、“一种基于LED脉冲光降解农药的方法”、“一种基于LED脉冲光的蔬果保鲜装置”和“一种多功能冰箱”四项发明专利授权;十四项发明专利正在公开实审,十项实用新型专利也获得授权,十六项PCT国际专利正在公开实审;“一种植物生长灯”已经获得日本实用新型专利授权,欧盟及美国也正在公开实审。国家科技部,的,查新结论显示:国内外均未见有与吴杰阳创客团队发明的“基于LED脉冲光的果蔬农药残留降解及保鲜集成技术产业化应用”和“增加果蔬营养成分的方法研究及应用”两项创新点相同的文献报道,这两个发明项目被证实为世界首创。
2017年,吴杰阳创客团队通过“深圳市壹鲜生生物科技有限公司”与广东工业大学联合申报了“2017年应用型科技研发及重大科技成果转化专项资金(应用型科技研发扶持)”,项目得到评委专家一致好评,获得广东省财政专项扶持资金300万元。
2017年12月,吴杰阳吴杰派代表普宁市第二中学参加了“2017年粤东青少年创客大赛”,获得特等奖;2018年3月,又获得“2017广东省中小学生(含中职学校)创客大赛”特等奖;2018年7月获得“潮汕星河奖”科技一等奖。
吴杰阳创客团队成员吴健察看多功能冰箱冷藏的新鲜蔬菜。
二、创新之路
作为年仅17岁的高二学生,在四年前,吴杰阳也与许多同龄人一样,疲于应付各种繁重的作业,在课余时间也沉迷手机游戏,过着一个普通中学生浑浑噩噩的生活。作为父亲的吴健,看在眼里,急在心头,他不想儿子高中生涯在刷题和游戏中度过,为了让儿子生活过得更丰富多彩,更有意义,他鼓励孩子组建一个创客团队,把一些对发明创造有兴趣的同学吸纳到这一个团队中来,用课余的时间创客活动,希望提高孩子的实践能力和培养创新精神。
吴杰阳所在的普宁市第二中学长期以来非常重视课外创客活动,学校给予吴杰阳团队很大的鼓励和支持,并安排了多位指导老师,使得创客活动很快步入正轨。
从仲恺农学院毕业的吴健,一直十分关心农业方面,知识,给团队指出了创新研究的方向——农业。在父亲的引领,学校的大力支持,团队氛围的熏陶下,吴杰阳的创新潜力被神奇地激发出来,逐渐成为了这个集体的主心骨。此时的吴杰阳不再“游戏人生”,他开启了一轮“开挂模式”,带领研究团队不断取得突破,提出了从“慢慢死去”到“慢慢活着”活体养鲜的全新理论,彻底颠覆了传统保鲜技术;使用“光解反应”、“水解降解”和“体内代谢法”三种方法,破解了降解农药残留的世界性难题,在权威机构的科技查新报告中,吴杰阳团队提出的这一创新理论,在世界范围内均属于首创!
我们都知道,植物要长得好,跟周围环境息息相关,简单来说就是“光温肥气水”五个要素,其中,光照射会使植物发生“光合作用”,产生有机物、营养物质和氧气,有了这些因素构成的“生长环境”,植物便可以很好的存活并生长,没有采摘的蔬果不存在“保鲜”的问题,而采摘之后因其根须已经被切去,原有的生长环境遭到了根本性的破坏。
在“正常”的思维中,蔬菜水果一旦被采摘下来,断了根须,便宣布“死亡”,并开始了其衰败的过程,为了能够保持,的口感,,的方法就是“尽快入肚”,所以便出现了唐朝的杨贵妃,为了能够品尝尽可能新鲜的荔枝,用快马加鞭的方式,与时间赛跑,吃到“风枝露叶如新采”荔枝。到了当代,传统的保鲜方法,其本质理念与一千多年前的唐朝是一致的,就是尽量“延缓”衰败过程,不同的只是用工业化的思路进行保鲜,例如为了防止苹果失去水分,会为苹果表面打蜡进行密封,为了减缓蔬菜的腐败速度,用保鲜袋封装后放入冰箱中。这种方法只能 “延缓”衰败的速度,却不能够真正“阻止”衰败的发生。
从利用人造光源种植植物开始进行研究的吴杰阳突破传统观念的束缚,创造性地提出了“活养保鲜”的全新思路,通过控制光照、温度、湿度、空气的方法,让采摘后的果蔬“继续活着”,其中包括了已经被切去根须的果蔬,仍然可以从叶片上的气孔吸收空气中的水分,继续光合作用的进程。这一创新思路从根本上解决了保鲜难题。如果说传统的保鲜方法是让蔬菜水果“慢慢死去”,那么吴杰阳的创新思路则是想方设法让果蔬“慢慢活着”!
控制温度、湿度、定期交换空气,以现在的技术都不是问题。在上述的环境因素中,最核心的就是控光。四年来,经过无数次的对比实验,吴杰阳团队总结出了效果,的光照强度和波长。
那么,活体养鲜装置内的果蔬如何降解体内的农药残留呢?降解后的果蔬其品质如何呢?会不会出现表面光鲜,实际营养成份降低的情况呢?
吴杰阳找到国家,实验室,请专家利用专业设备对活体养鲜一段时间后的蔬果进行了定量检测,结果让人惊喜。
首先是口味的变化。实验表明,在养鲜装置内恒温、恒湿、特定LED脉冲光照射下,即使断了根须的蔬果,仍然可以维持低程度的生长状态,实现长时间低温保鲜,大量营养物质得到有效保留,一些营养成分还有所增加。一些蔬果,例如番茄,在光照射下释放出一种芳香物质,口感更加丰富,带叶的荔枝经过养鲜装置保鲜之后,不仅保鲜时间长达22天以上,而且糖分更高,其植物纤维也大幅减少,吃起来口感更加香甜、细腻,软糯可口。这说明,特定波长的光照,不仅能够影响植物的生长,还会改变植物的生理特性。
果蔬农药残留的危害巨大,现实生活中降解农药的做法无非就是浸泡,盐水洗菜,削皮,高温加热和阳光照射,这些方法的确可以降解部分农药,但是效果并不明显,缺乏严格的科学依据,也未能从根本上解决这个问题。而“多功能冰箱”的问世,破解了降解农药残留的世界性难题。在特定光谱的照射下,果蔬体内的农药残留一部分发生了光解反应,一部分由于“养鲜装置”内湿度控制装置产生的饱和蒸汽而发生水解降解,更重要的是,由于植物在箱内合适的温度、湿度、光照环境下,仍然处于新陈代谢的状态,一部分进入果蔬内部的农药被排出植株体外,从而实现更彻底的农药降解。
为了确认农残降解的效果,团队制作的样机送到“农业部蔬菜水果质量监督检验测试,(广州)”和“中国广州分析测试,”进行系统测试,保鲜效果和农残降解效果十分显著!其中空心菜用超过国家保准15倍的敌敌畏喷施,24小时内降解率达到70%以上,48小时后,农药去除率达到98.1%,油菜喷施超过国家标准十倍的高效氯氟氰菊酯,30小时内去除率超过90%!
“多功能冰箱”使用了“光解反应”、“水解降解”和“体内代谢法”三种方法,相比以往任何农残降解方法来说,更加安全、更加高效、更加简便易行。
2018年年底,吴杰阳团队的发明成果,在产业化路上迎来重大进展,核心产品“多功能养鲜冰箱”、“智能共享食品柜”和“果蔬保鲜运输车”隆重问世并进行了试产。其中“智能共享食品柜”具有“人工智能”和“共享经济”的新零售特性,生活在社区中的消费者,随时可以通过移动终端预定所需要的鲜肉和蔬果,这些预定的农产品会被放置在社区中的“共享食品柜”中“养起来”,客户在方便的时候随时可以到柜中将这些鲜活的农产品取走。目前,该产品的实用新型专利已授权,发明专利正在实审中。上述这些产品集中了团队几年来积累的,技术成果和先进理念,经过了严格的测试,各项保鲜指标均达到设计预期。
随着吴杰阳团队的发明成果不断发布,越来越多的人开始关注相关的创新活动。他们在吴杰阳的影响下,不断加入到创新、创业、创造的队伍中来,来自学校老师、高校老师和大学教授们也开始关注这个项目,包括中国植物学会理事长匡廷云院士、,生物学家郭宝江教授等多位专家也对该项目研究成果给予高度评价、指导和帮助。
吴杰阳团队的发明成果也引起了广东省穗凌电器集团创始人、董事长杨楚南先生的极大兴趣,穗凌公司与研发团队达成合作协议,合作量产“多功能养鲜冰箱”,这将是技术与市场对接走出的重大一步。杨楚南先生为广东普宁人,是一位有社会责任感的企业家,热心公益事业,更尊重创新新技术,他于1992年创办广州市穗凌电器有限公司,生产“穗凌”牌冷冻柜系列产品,旗下有“穗凌”和“东骏”两大品牌,公司是一家集自主研发、生产、销售、服务为一体的制冷综合型企业,以创新为驱动力,致力于生产优质的制冷产品,核心项目包括商业冷柜、家用冷柜、厨房冷柜、高档酒柜、医药柜、茶叶柜、特种柜等高档制冷电器设备。
“多功能养鲜冰箱”的顺利推出,是团队研发进程的重要转折点,意味着相关产品从“理论研究”进入到“商业化”的全新阶段。不过,这并不是研发的结束,系列化的产品研发还在持续推进。基于团队所拥有的系列核心技术,未来将形成从生产端的“植物养鲜装置”,到冷链运输的“果蔬运输车”,再到用于零售终端的“超市保鲜柜”,用于社区的“智能共享食品柜”和用于家庭的“多功能冰箱”,吴杰阳团队已经构建起了完整的产业链条,随着产业化的迅速推进,将传统的“保鲜”行业引入“养鲜”时代!
三、艰辛的历程
“天才就是1%的天分,加上99%的汗水。”在发明创造的路上,不可能一路凯歌,不可能随随便便成功,总是布满了荆棘,只有付出努力和汗水,忍受常人无法承受的痛苦和寂寞,才能开辟出一条创新之路。
创新之初,在父亲的帮助下,吴杰阳带领团队设计制作了第一代产品“植物养鲜装置”,他们用上述六种特定波长的LED光代替自然光。为了验证人造环境的效果,他们将蔬菜全部放到自制的大箱子里,和箱子外的自然环境进行对照实验。一段时间后,他们欣喜地发现,箱内的植物长得比外面更好,更加生机勃勃。
课余时间,吴杰阳和父亲经常到田间地头观察农民种植蔬菜,当得知农民施叶面肥可以被叶子直接被吸收后,吴杰阳灵机一动,心想,既然叶子能吸收叶面肥,把根系切断了放入自己的养鲜装置里面的蔬菜,会怎样呢?
他的想法得到父亲的支持,两人立即行动起来。实验结果令人失望,失去根系的蔬菜很快就严重失水,蔫了。于是,他们又在箱子内增加了空气加湿器。经过多次实验,发现湿度在98%时效果,。然而,当时正值夏季,箱内的温度较高,加上湿润的空气,里面的蔬菜很容易腐烂。怎样让这些失去根系的蔬菜,既能够保持活性,持续进行新陈代谢,又能有效抑制细菌繁殖?显然,需要给养鲜装置降降温了。于是他们买来空调,装入养鲜装置内,将温度设置在16℃,效果大为改善。但是,由于养鲜装置内只是空气加湿器增加水分,并没有营养液,蔬菜这样放了一段时间以后,口感变得越来越差了。查阅了相关资料,吴杰阳判断,这是由于蔬菜在合适的光照和湿度、温度下,光合作用太快了,导致其性状发生了变化。没想到,养鲜装置适合生长的优势,现在却成了不足。该怎么办呢?
有一次,吴杰阳给家里的乌龟喂食,突然想起来,乌龟在冬天的时候,天气太冷了,会进入冬眠状态,身体的代谢会进入极度缓慢的状态。他忽然兴奋起来,原来温度是关键,如果温度很低,植物是不是也要“冬眠”了?但是空调的降温效果有限,能把温度降到5℃以下的,只能是电冰箱和雪柜。为了方便观察箱内蔬菜的状态,他们找来了几台雪柜,加入特制波长的LED灯、空气加湿器,温度控制在5℃以下。至此,在不知不觉之中,吴杰阳促进生长的“生长装置”已经升级换代成为了“养鲜箱”。
吴杰阳团队在对“养鲜箱”进行了大量对照实验的分析后,不断对产品进行改良升级,他们使用LED控制器降低箱内的光照强度,只需要正午太阳光光照强度的大约4%就可以获得最佳效果;由将恒亮照射调整为具有某一特定周期的脉冲光,增强了保鲜效果,有利于营养物质的生成;又在保鲜箱侧面上开凿小孔,安装小风扇,定期为保鲜箱换气……通过反复的试验,突破一个又一个难关,技术不断得到了升级。
吴杰阳在电视上看到正在播报市面上的蔬果农残超标严重,已经严重影响人们的身体健康的新闻,突然想起平时在农田观察农民给蔬菜喷洒农药的时候,农药都是要避光保存,一旦兑了水,放在阳光下暴晒,便会影响农药的药效。思维一向活跃的吴杰阳豁然开朗,能不能利用自己的发明来降解农药残留?
吴杰阳马上行动起来,进一步调整人造光源的波长和强度,并加入紫色灯,他特意把浸泡过农药的果蔬放入自己的多功能冰箱中,经过测试,降解4小时后,农药残留降低50%以上(酶抑制法),降解1-2天后,果蔬未检出农残,符合欧盟标准。
团队的成员们把项目当做了一项伟大的事业,为此做出了许多牺牲。吴杰阳在组装电路时,因漏电多次遭电击;有一次从梯子上不慎跌落摔伤了腿,被破碎的试管、烧杯割伤;许多同学的父母亲人一开始不是很支持这个项目,担心影响学习成绩,耽误学业,但是后来,随着项目渐渐有了进展和成果,家人也慢慢从反对到默许,再到后来无条件的支持。
实验工作是十分辛苦和单调的,团队成员们夜以继日,把枯燥的实验重复进行了一遍又一遍,各种蔬菜和水果换了一茬又一茬。爆炸的灯管、无数次的触电、核心材料试验停滞不前的困难都不能阻挡团队前进的步伐,食品安全问题的爆发、农残的危害更加坚定了团队坚持研发的信心,一丝不苟、精益求精,随着实验数据的整理分析,项目不断获得突破,多年的努力终于换来如今丰硕的成果。
在多功能冰箱放了35天的包菜己重生长出了根。
四、新的思考:从源头解决食品安全问题
近年来,“毒大葱”、“毒豇豆”等农残超标农产品给食品安全抹上了一层阴影,蔬菜、水果的农药残留一直备受公众关注,化学农药的滥用持续降低了人们对农产品的信任度。
随着农业绿色发展越来越引起人们的重视,环境友好型的生物农药冉冉升起,受到业界关注。然而现实中农民应用生物农药的意识淡薄,对生物农药缺乏信心,怀疑其效果,加之生物农药价格高,种植成本增加,所以在实际应用中使用率很低,大部分的农民还是大量使用化学农药。
除了果蔬的农药残留,在农业生产的第一线,为了追求更高利润,各种违背自然生长过程的所谓“新技术”开始介入生产过程,反季节蔬菜大行其道,滥用抗生素导致食物抗生素残留,各种激素催熟手段被广泛应用在果蔬催熟上……
吴杰阳团队开始意识到,要想彻底解决农产品安全问题,单纯依靠他们的农残降解技术是远远不够的,还是要从生产源头抓起。团队开始从系列养鲜设备的研发,逐步涉及高品质农产品的研究。在学校的支持下,他们成立了新的研发团队,开展“立体生态农业”的研究。团队成员不但学习相关理论知识,并在校内的试验基地亲手开展种植试验,还经常到校外田间地头研究传统农业的种植方法,与经验丰富的农民交流种植技术,参观设施先进的有机农场,了解相关的设备和种植方法。
积累了一些经验之后,在家长的大力支持下,以吴杰阳为首的研发团队在揭西县坪上镇投资建设了“立体原生态农业”示范基地,坚持“无化学农药、无除草剂、非反季节”等原则,采用最传统的自然种植法,使用发酵过的有机肥料、优质的花生渣、草木灰等作为肥料,使用防虫网和生物农药控制虫害,生产的蔬菜健康、富营养、鲜嫩美味,一经推出便受到市场的欢迎,迅速形成了影响力,甚至被誉为“粤东第一菜”,被最挑剔的食客评价为“吃到了儿时的味道”;农场充分利用资源,用挑剩的蔬菜喂鸡,让这些散养的鸡在无污染的环境自然生长,这样的鸡无任何抗生素和激素残留,鸡肉品质好,烹饪后口感,,获得了食客的一致好评,真正做到了“原汁原味原生态,好山好水好品质”。
目前,团队在总结前期研究成果的基础上,持续展开相关领域的探索,力争形成系统性、规范性、可操作、可监控的种植规范与标准,进行农业生产的革新与技术推广。围绕“优质农产品的生产”,发掘未来的新技术,团队成立了广东省普宁市绿真健科技股份公司,去努力实现“生产绿色健康食品、企业利益共享、权力共享”的目标。
五、培养创新精神给当前中国教育带来的启示
首先,所有的发明创造都需要基础理论支撑。
人类文明进步是靠新技术的发明和应用来推动的,技术研究的每一项突破都为人类认识客观规律、推动技术进步和经济社会发展展现新的前景,而任何新技术的发明都离不开基础理论的支撑,离不开基础研究。
以创客团队为例,吴杰阳、吴杰派、陈桂选、刘嘉、谢平彬、杨晓彤、罗荣凯等二十多位同学对科技活动产生浓厚兴趣,自发成立以“以学习为主、发明创造为辅、重视动手能力”的发明创造小团队。新的理论突破到应用的转化过程中需要克服众多工程化难关,但是没有基础理论的支撑和研究,发明创造就会变成无源之水无本之木,成为空想,所有的产业就会被架空。吴杰阳团队在捕捉灵感的同时,研发过程中一直围绕着“光合作用”这个原理展开,才有了技术上的不断突破。
其次,要在教育领域推广创新教育理念。
中国学生在应试教育的沉重压力下,大部分的学子在一生中精力最为旺盛的年纪,每天付出大量的时间和精力,用来刷题、背诵、应对考试,填鸭式的教学方式对于传统的人文经典教育或许是有效的,但对于现代自然科学、社会科学而言,其弊端是显而易见的:学生的基础知识普遍比较扎实,但也因此束缚了思想和思维,丧失了培养创新意识的机会;更重要的是,死记硬背、繁重异常的基础教育,令中国学生普遍地厌学、不喜欢思考、动手能力差。正如学者所言,“创新根本不是靠教育出来的。”
孩子是国家的未来,教会孩子们喜欢创新、学会创新,将直接影响国家的未来。但如何培养孩子的创新精神呢?吴杰阳父子结合自己的亲身经历,提出应该从“课程设计”和“评价机制”两个方面入手,才能彻底解决这个问题。
从小学开始,甚至幼儿园开始,增加“创新教育课”,一直到高中,到大学,系统性地培育学生们的创新精神和实践能力,让学生感兴趣的科研探索活动不再是一个可有可无的“噱头”和只是为了吸引眼球的“装饰品”。学生们减少一些枯燥无味的作业,多一些生动有趣的科学实验,从被动接受知识变为主动获取知识,甚至创造出新的知识,动手与动脑、行动与思考相结合,让创新的基因像种子一样,从小就深埋到孩子们的灵魂里。
增设创新教育课程,把老师传授学生知识的过程,变成学生通过思考和实践逐渐自我领悟的过程。在学习过程中,学生自己不断提出各种各样的问题,老师引导学生们观察、思考、辩论、体验和领悟,自己得出结论,从而激发出努力实现目标的无穷无尽的内在动力,因为这种内生性的驱动力要远比外部强加的力量大得多,也有效得多。有了动力,才能,限度地激发潜力,让每个学生都是天生的发明家、科学家!
吴杰阳创客团队成员合影。
六、创新愿景
追梦的路上,创造美好的未来。幸福不会从天而降,美好生活要靠劳动创造。阿基米德曾经说过:“给我一个支点,我可以撬起地球。”吴杰阳创客团队正是找到了创新创造这个支点,通过艰苦卓绝的努力,不畏艰难,勇攀科学高峰,撬动了果蔬养鲜和农药残留降解的世界性难题,给果蔬保鲜技术带来了颠覆性的革命。
作为团队负责人的吴杰阳说:“作为中学生,以学习为主,创新为辅,,的奖励莫过于把自己团队构思变为现实,把自己的想法变成产品,让千家万户随时随地能够吃上高品质、中价位、原生态、无农药残留、新鲜美味的农产品。”他们的愿景是有朝一日,市场上销售的蔬菜水果,都要通过他们的设备进行充分的农残降解后,才能以安全、合格的身份提供给消费者,就像经过标准化流程过滤、消毒后的自来水,才被允许送入千家万户。
以“多功能冰箱”为代表的系列养鲜设备产业化之后,不但能满足国内人民群众的健康需要,也能向国外出口高品质的农产品,还能将我国具有自主知识产权的系列保鲜设备对外出口。届时,团队“健康中国,美丽中国,造福人类”的美好愿景终将成为现实。