网站电话：15001380073 有人说，连锁企业运营就像骑自行车，前轮是门店扩张，后轮是品牌、供应链、信息化系统等内容。中国企业大多擅长做前轮扩张，但在后轮上却往往略显滞后，以至于“整体高端化”难以实现。不过，汉家铺子偏要扭转这种刻板印象。
汉家铺子是一家坐落在有九省通衢之称的不夜城武汉的连锁企业，目前已在全国开启了上百家多家连锁店，拥有自主研发的零食品种近一千种。汉家铺子总经理在接受采访时候表示，高端零食是对企业战略的提炼，“高端既指导着产品和渠道，也将指导整个组织和品牌。”而汉家铺子，就是要做这样的高端零食。
汉家铺子将“高端零食”定义为“高品质、高颜值、高体验”及精神层面的满足。
所谓高品质，是指从产业链各环节精细化地控制产品品质。
“我们大多数细分品类的品质都能达到行业，标准。”汉家铺子商品采购部负责人表示。据他介绍，“麻辣卤藕”是由汉家铺子开发的、脱胎于武汉新洲家常小菜的零食。虽是小菜，用料却十分讲究，必须是地道的江汉平原九孔藕，且种藕的田中水必须达到20厘米的深度，一亩水田只能种三年，施有机肥。成熟的九孔藕，白白嫩嫩又粗壮，才能吃起来粉糯香甜。
高颜值，则是指产品的形体、质感、手感让人有美好的感受。
以汉家铺子推出的伴手礼礼盒为例，其外观设计出自知名华人设计师，形似宫廷御膳食盒，既能作为客厅摆件，又能满足便捷收纳、携带和送礼的功能性需求。
高体验，则是让顾客便于购买、携带和食用，以及享受优质的售后服务。据了解，在休闲零食行业，汉家铺子是为数不多实现线上线下多渠道协同的品牌，线下2000多家品牌门店经历了四次迭代，后台系统能实现在线服务及精准营销。
以上种种，满足了消费者期待个性化、实现自我认同的需求。
零食行业已经进入了发展快车道，到2020年，预计行业总产值将接近3万亿元，如此规模的市场，对所有零食品牌而言，既是机遇，也是挑战。此次汉家铺子的“高端零食”战略，是在消费升级大趋势下，对消费者高品质生活追求的，化满足，同时也为整个行业健康长远发展树立起鲜明的品质风向标。
