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近日，“中国羊乳之都“陕西富平县，举行了以“探讨中国羊乳发展之路，做大做强中国羊乳品牌“为主题的研讨。共同探寻羊乳产业“新未来“的具体落地工作。
羊乳之都 “新未来”
在羊奶市场高速增长的势头下，陕西省委省政府在今年省人代会上，正式提出培育千亿级羊奶产业的目标。紧随其后，富平也将以打造国际“羊乳之都”为目标，全力建设300亿富平奶山羊全产业链工程，争取2025年实现300亿产值。
“富平是全国奶山羊养殖基地，国内市场上95%的羊奶粉与富平有关。富平羊乳生产企业的装备水平、产品规模，已经走到世界前列。”中国乳品工业协会常务理事、陕西省乳品工业协会秘书长郑子国在此次研讨会上讲道。80年代，国务院给富平县授予“奶山羊之乡”的称号，去年中国乳协更是命名富平为“中国羊乳之都”。
据介绍，目前，富平县奶山羊存栏量已达55万只，而法国全国只有75万只，澳大利亚、新西兰也只有18万只，奶山羊产业已经成为富平全县优势产业、支柱产业。年产鲜羊乳15万吨，规模养殖户(小区、家庭农场、公司)126家，奶山羊合作社21家，乳品加工企业6家。形成了以红星美羚为首，以真正全产业链产业体系、全程纯鲜羊奶原料加工，运用纯湿法工艺，具备国际化品质生产的羊乳行业领头羊企业。
富平在羊乳产业中拥有诸多发展优势，为进一步实现依托羊奶全产业链300亿的目标，富平县政府各部门，加大力度，分别从奶源、生产加工、疾病预防、检验检测等诸多方面，加强监管与支持措施，协同企业打造羊乳产业的良性环境。
发展羊乳“新未来”，需要好产品做支撑。为保证“新目标“之下，富平出产的每一滴羊乳都质量过硬、安全水平过关，富平县监管部门基于长期的探索和积累，推出几近严苛的食品安全监管措施。从通过联合畜牧部门开展奶源整治工作，推广红星乳业的奶源安全管理新模式，加强奶源源头监管，到强化乳品加工质量安全监管，充分发挥龙头企业带动作用。富平正在全力 “发展富平模式，打造国际羊乳知名品牌”。
据悉，富平还将以四大，为为立足点，承接全产业链计划实施：一、继续发展良种繁育，使良种繁育建设成为产业的主力。二、完善饲草饲料体系 三、建设奶山羊疾病防控，和奶山羊疾病研究，。
此外，省委省政府也对富平奶山羊产业加大扶持力度。政府预备拿出一个亿，从奶山羊品种优化，建立全国羊乳品检测，，发展牧场，品牌化四方面，为富平羊乳产业发展助力。
38年老牌乳企领衔打造国际羊乳品牌
“陕西老牌羊乳企业已经在存栏量、加工设备、管理模式等方面，达到了国际羊乳品牌的实力，拥有38年羊乳专业积淀的红星美羚就是其中之一。”陕西乳业协会秘书长郑子国提到。
以一门心思只做羊奶粉的专业积累为基础，以政府严管为督促，红星美羚高质优价的产品已连续18年出口欧洲、东南亚等国家。
2017年，红星美羚德瑞兰帝、羚恩贝贝、富羊羊三个系列九种配方的产品通过《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》。其中，德瑞兰帝作为红星美羚打造的超高端婴幼儿配方羊奶粉，从产品配方到产品品质，在目前的婴幼儿羊奶粉市场中均居，高位。
红星美羚之所以能够率先进军国际羊乳品牌行列，38年时间一直处于行业领头地位不松懈，还得益于多年积累下的丰富经验和品牌优势。
奶源优势
“好奶源不一定能做好产品，但劣质奶源无论如何做不出好的产品。”郑子国讲到。红星美羚目前已建成占地600余亩的生态循环经济产业园，136座机械化挤奶服务站、奶山羊存栏数近30万只。正是因为有了充足的奶源，且奶源地离工厂非常近，所以做出来的产品能，程度保证纯正、新鲜、安全。
真正全产业链化运作
抓一产、拓二产、兴三产，红星美羚依托富平奶山羊核心区的资源优势，成为国内集良种繁育、奶山羊养殖、新产品研发、乳制品生产加工、销售为一体的奶山羊全产业链经营企业。为羊乳产业的规范化管理，产品质量安全的全程监测提供了保障。
食品安全管理体系
国内首创“适度规模养殖，机械化挤奶，冷链贮运，奶款直付奶农”源头质量监控的“红星模式”，从源头保证奶源安全。高效作业流程，从挤奶到上线加工只需一小时，确保奶源新鲜。加上政府每月一次的安全抽查及公示，红星美羚做到每一滴奶都安全放心。
全球，水平加工厂
红星美羚采用适用于全鲜羊奶加工特点的四项国际先进技术：蒸汽直喷杀菌，闪蒸脱膻，低温粉塔，附聚造粒。真正从全流程做到控膻、隔膻、防膻、降膻、脱膻，，限度保留羊奶活性及营养，且口感自然香甜。先进的生产技术，也让红星美羚成为国内为数不多的，能实现纯湿法工艺， “全鲜羊奶原料加工”的羊乳企业。
作为中国首家打造“羊”品牌的企业，陕西红星美羚乳业股份有限公司，凭借38年的创新、坚持、拼搏和良心品质，通过了ISO9001质量管理体系、乳制品GMP和HACCP认证以及出口食品生产企业备案资质认证。
建成羊乳系列产品生产线及省级产品研发，，并于2015年8月在全国中小企业股份转让系统(“新三板”)挂牌上市。美羚羊奶粉也获中国十大羊奶品牌，“生态原产地保护产品”‘陕西省，产品’“三同产品”。
红星美羚在引领质量管理、品牌宣传及品牌建设中起到了龙头带动作用，成为建设全国奶山羊知名品牌示范区的内干企业代表。以红星美羚为首的老牌羊乳企业，带领整个羊乳产业从富平走向全国，从全国走向世界。
加码百亿产业计划，只为做好良心奶
据透露，红星美羚的羊乳全产业链生产模式，未来将为富平300亿羊奶产业计划贡献至少一百亿份额。为了实现让更多国人喝上营养、安全的高品质放心羊奶，2018年，红星美羚将继续引资投产，夯实拓展四大工程建设：
绿色经济产业园区：红星美羚于2016年6月份公司开始实施“3万亩奶山羊生态养殖”的项目，按照种养结合、立体生态、循环利用的思路进行园区建设，改善奶山羊生长环境，减少疫病，增加产奶量和鲜奶质量。建设600亩生态循环经济产业园，以“奶山羊生态养殖”为理念，在自控奶源发展上探索绿色有机生态养殖方式，将有机果蔬种植和奶山羊养殖结合起来，栽树育果实，种草喂奶羊，羊粪做有机肥，天然的繁育形态，形成一种有机生态循环养殖新模式。
8500m²创新羊乳工程技术，：2017年7月15日，红星美羚8500m²创新羊乳工程技术，破土动工，以开发羊乳高附加值产品，提高检测水平为目标，标志着陕西羊奶将从初级的轻加工产品转为具有高技术含量的高端商品。
2万吨智能生产，：红星美羚在现有生产线的基础上，筹备智能生产，，建设年产2万吨级羊乳粉智能生产制造，，提升自动化生产能力，满足市场需求，推动美羚羊奶粉的国际市场的占有率。
羊奶酪生产车间：为保证婴幼儿羊奶粉的品质，让中国羊乳制品摆脱国外奶粉原料的依赖，作为羊奶粉婴幼儿配方乳粉企业，红星美羚于2017年下半年开始，加强技术研发能力建设，筹建羊奶酪生产线。并引进乳清脱盐设备，出产纯正的羊乳清粉。羊奶酪的出产，将有力的提高公司婴幼儿配方羊奶粉在国内和国外市场上的竞争力，消费者将可以喝上不依赖于任何原料进口的纯羊产品。
四大工程的启航，将在硬件和软件上为美羚羊奶粉的品质安全提供强有力的保障，使红星美羚生产及研发能力再上一个台阶，引领整个羊乳行业提档升级。
羊乳之都“新目标”的实现需要政企协同，付出长期不懈的努力。“做奶粉是个良心活儿，做品牌更需要漫长的信任积累，而信任的积累则要求对产品品质的，严苛“，作为“中国奶山羊之乡”富平的龙头企业、陕西农业产业化，农头企业，红星美羚董事长王宝印表示，随着政府更大支持力度的出台，政府更多监管措施的应用，消费者对羊奶认可度的增加，对羊乳未来将很有信心。
