黑土地牌大米获金奖，问鼎中国最好的大米行列

　　2019年10月9日，第二届中国·黑龙江国际大米节品评品鉴终评结果揭晓，来自中国黑龙江省五常市安家乡的五优稻4号与鱼沼的“越光米”在评比中脱颖而出，同时夺得本届大米节的金奖。小编不禁感叹，中国也有了，全球的大米了！

　　据了解，本次国际大米节共收到了来自国际的251份参评样品。经过实验室初评、专家初评、专家终评三个环节层层选拔，按食味品鉴、理化品质、研磨品质三个方面加权打分，才最终选出金奖大米。

　　这个，全球的中国大米出自黑土地牌大米，在东北几乎家喻户晓，五优稻4号其实也是该企业黑土地牌大米的品种之一，其实在行业内已经有不小名气。

　　而“黑土地牌大米”生长在黑龙江的五常市。五常市地处北纬45度的黄金植物生长带，冲击草甸黑土，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。这里地势平坦，土壤质地疏松，通透性好，河网密布，日照充沛。如此的好环境、好水质好土壤好气侯，在全国粳米产区难寻第二。

　　优越气候条件使五常收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。

　　“黑土地牌大米”的米粒颜色清白，成半透明状，比较纤细，蒸熟后米饭发亮，四字形容其口感就是：香、甜、软、糯。稻米本身自带谷物的清香，烹煮时厨房还会弥漫着大米的香味。细嚼慢咽下，能品尝出大米微微的甜味，而恰当的直链淀粉含量，米粒软糯却又不会粘牙。

　　而“黑土地牌大米”能够连续两年夺金的秘诀，除了资源环境好之外，另一个主要原因是北大仓企业，的ESPO标准体系。“E”代表环境标准体系，“S”代表选种标准体系，“P”代表种植和加工标准体系，“O”代表服务标准体系。

　　这个标准体系的制定和执行，严格把控了大米从选种、土地管理、种植、收割、晾晒再到加工、包装、销售的全过程，既确保了产出大米的质量和安全，也确保了年际间、批次间米质稳定不变。

　　这下大家都知道，为什么“黑土地牌大米”能够斩获金奖了吧！小编希望有，，咱们中国的大米能够成为世界上 最 好 的大米！