投诉电话：15001380073 民以食为天,我们的生活条件越来越好,快节奏的时代又令我们过上了“速食”的生活方式,鲜少有人把生命浪费在每天的烹饪上面。麦克老爹作为名厨名厨萧良初先生的长孙,却一直在沉寂,最近决定将爷爷消失的传统餐饮技艺,结合多年来游历各个国家的时尚多元化文化,为更多人提供健康、科学、时尚的精致生活方式。
萧良初先生
根据锦江饭店的原始档案记录,在萧良初掌厨的时间(1951-1984年),萧师傅先后为来访的近百个国家的国王、总统和总理掌厨烹调,参与超过1万个政要的宴会的组织策划、设计菜式。原朝鲜金日成主席多次访问中国,每次必吃萧良初主理的菜,因而良初荣获朝鲜人民民主共和国颁授的“千里马”勋章,成为中国厨师中惟一获此殊荣的人。1954年,喜剧大师卓别林来沪,吃了锦江的香酥鸭后,惊叹这是“毕生难忘的美味”,向周总理订了二个烤鸭打包带走。只是当初还没有互联网,因此很多关于萧良初先生珍贵的资讯都未被世人所知。现在网上还是能看到很多因敬仰、怀念萧良初先生的媒体刊物等进行报道。
萧良初先生相关的刊物记录
麦克是个精致的雅痞绅士,也是个生活美学家,潜水、滑雪、攀登、烹饪、周游列国数十年、T台走秀、联合创始vk百男大秀等,过着多数人向往的生活质感,但他对自己并不满意。无意间跟友人聊起爷爷当年的风采,觉得爷爷当初精心创作研发的哪些中国传统菜,不应该就此消失在自己手中。因此著作《麦克老爹良膳论》,把健康的餐饮文化结合时尚元素,连接情感传递给更多人。“人人都有权利把生活过得真实、鲜亮、有仪式感,对抗不健康的价值理念和的粗糙的生活。”这是麦克老爹创作良膳论的初衷。
麦克老爹
麦克老爹和vk百男大秀成员
麦克老爹和vk百男大秀成员
《麦克老爹良膳论》并没有脱离餐饮的结构化,虽然是讲柴米油盐酱醋茶,但是更多的是讲述如何把日常最平常的食材,变成餐桌上最精致健康的美味,把食物与人和环境趣味结合,是每次创作的动机。在麦克眼里,任何食材都有属于它自己的使命,只要保持对健康美食美味的热情,那么对所有食材便不会产生审美疲劳。
麦克希望大家用精致的时尚生活悦己,享受每次与大自然和食物打交道的过程,为自己带来更多精神上的满足。
