投诉电话：15001380073 炒饭是家家都做的一道主食，最早的记载1972年长沙马王堆汉墓出土的竹简上记载有关“卵熇”的字样，而卵熇是一种用黏米饭鸡蛋做成的食品，是目前发现最早的蛋炒饭前身。
最早的做法不用剩饭，先将大米洗净放入沸水中过一遍，然后再蒸熟，这样才能粒粒分明，然后与鸡蛋一起炒成蛋炒饭，优点是米粒一粒是一粒，不会粘一起。后来炒饭几乎都是家里的剩饭，第二天用来蛋炒饭的，比较方便还好吃。但用剩饭，于家里，在外面吃蛋炒饭的话，一定要看看是否是剩饭。因为在外不同于在家里，储存环境、基础卫生这些方面都有差异，吃外面的剩饭，实在是口感不好且划不来，影响健康。
可如果你在小块头茶油炒饭吃的话，就完全不用担心这一点。小块头茶油炒饭坚持保证干净卫生环境的基础，关注消费者健康问题。小块头为了保证消费者的健康，专用天然山茶油，其次为了保证炒饭最终的口感，采用的大米一律是当天新鲜烹煮的泰国香米。不仅如此，小块头茶油炒饭还采用易拉罐式的包装，目的就是保证消费者到手的每一份餐食都是完整且干净卫生的。不会出现类似外卖员因为怨恨往外卖里面吐口水这样的事情发生。
关于保证餐食的卫生和食物的统一性，小块头始终走在标准化的前列，只为给消费者带来最安全的餐饮环境。
