据一家研究机构调查发现,北上广深等一线城市为主的95后受访者中,近三分之一月均消费金额超过2000元,接近10%的95后受访者月均消费金额超过3000元,这也就意味着,接近一半数量95后月均消费已远远超过全国人均可支配月收入,消费能力超级强悍。所以说,现在消费主流群体是谁?95后!
俗话说得好:“得年轻者得天下”,餐企要想保持长久生命力,抓住年轻消费群体势在必行,那么当下年轻消费群体又有哪些趋势特点呢?
(1)注重个性、创意、特色、敢于尝鲜
大多数的95后对于饮食,不追求档次和服务,对价格也不敏感,但是很看重餐厅的创意、理念和特色,以2019年火爆的餐饮加盟项目牛赞原汤牛肉饭为例,它就是国内,主打牛肉美食的快餐厅,弥补了市场空白丰富了餐饮类别;服务上,它也以“大菜小吃”、“正餐快吃”的创新体验赢得众多美食爱好者的青睐;装修上,牛赞原汤牛肉饭将品牌“品质、温馨、时尚、,”的内涵融入空间设计中,带来别具一格的用餐环境,让很多年轻人不远千里前来打卡。
(2)经济实力有限,偏好物美价廉的中端餐饮
年轻群体消费能力有限,很少会在高档餐厅就餐,这也使得95后养成了注重性价比的习惯,对于物美价廉、物超所值的品牌毫无抵抗招架之力。牛赞原汤牛肉饭,精选美国进口谷饲牛肉、国家A级水稻产区大米、祖传秘制配方熬煮浓汤,营养,,但是客单价只需二十元左右,既没有经济压力又能享受品质好味,充分满足消费者“花小钱吃大餐”的心理。
(3)口味多样化、更多的选择更多的乐趣
现在食物并不是为了果腹而已,年轻人除了要求食物美味,也要求食物更加的精美赏心悦目,,能够带给自己新颖的乐趣。牛赞原汤牛肉饭,依托标准化、程序化流程保证口味好吃、卫生规范、质量稳定之余,也大胆创新。截止目前,牛赞原汤牛肉饭已经构建了一套由藤椒、剁椒、麻辣、韩式、咖喱、态势等十二种口味原汤牛肉、四种主食、饮料小吃构成的“蜘蛛网”,,范围满足顾客需求,打造“高流量、高消费、高业绩、高口碑、高质量”店铺。