80、90后成新中产阶级,消费观念也随着这一人群的更新迭代而改变,年轻态的生活理念,使得更加有个性化的元素被普遍接受。在饮食上面的消费,更多的年轻人选择沙拉等少油少盐,更加健康低碳的食品,驱使更加简单而又健康的饮食习惯逐渐成为了主流。
但中国传统口味是热菜热汤,始终还是有很多人不能够适应,更加健康的中式简餐就成为了年轻群体的选择。幸福很简单将正餐的酸菜鱼快餐化,以更加快捷简单的方式,还给年轻群体提供了更加健康的优质快餐产品。
优质快餐成白领市场刚需
新中产阶级无论在年龄和收支上,都处于一个旺盛期,而中产阶级的特点就是:时间碎片化;物欲满足之外讲究精神享受;处于人数体量相对稳定的一个状态。更加优质、简约、快速的生活方式和生活水平是这群所提倡的,日常生活中的用餐以快餐为主,所以非常需要一些优秀的快餐品牌的出现。
就如真功夫、永和大王、味千拉面等品牌为何受到年轻上班族的青睐,其中主要的原因就是因其品牌效应,平均消费在20-40元之间,在普通简餐的价格范围内,或稍高一些,但优质品牌效应依旧是吸引这些品牌受欢迎的原因。
幸福很简单酸菜鱼米饭,以“幸福很简单”为名,给人一种不浮华、认真做餐品的感觉,甚至能让顾客认为,一碗酸菜鱼米饭真的可以从中吃出“幸福感”!其实,这种印象恰恰就是真的:在情怀上就给顾客表达出,人在工作的时候也要吃些好的,不能亏待自己,这就是一种自给自足的幸福感——一碗鱼配饭,幸福很简单!
更快的上餐、更好的体验
新一代的年轻人都具有独特的个性,每个人都具有不同的特性,年轻人群的消费取向也是比较广泛的。不变的就是,他们都很乐意接受新鲜事物。优质、健康、简约、个性的餐饮品牌成为当今的当红品牌也不是毫无理由的,有了强大的中产阶级支撑自然可以有更好的发展,而在碎片时间中,快餐还未有大量个性化品牌却成了这个市场上的痛点。
幸福很简单酸菜鱼米饭将当代年轻人空闲时间碎片化,却想有更好的用餐体验这一痛点整合,将营养健康的酸菜鱼米饭出餐时间缩短到5分钟,同时在店铺的装潢个性上也做到一种能让顾客融入其中的氛围。让顾客在享用简餐的时间和消费里,能够享受到正餐一般的用餐体验。
独特个性才更具高辨识度
新式餐饮的崛起,缘于近几年来各种社交媒体的突然爆红。互联网时代,几乎人人身边所有的一切都开始与互联网搭上了边,带上互联网基因的新餐饮崛起也是必然。在这个互联网纷争的餐饮市场,真正强大的的品牌都必须有一个让消费者记住自己的方式,这样才能激发顾客长久的消费欲望。幸福很简单将时下年轻人已经能够接受的酸菜鱼米饭以更加有情怀化的方式推出,让简单的一碗酸菜鱼米饭拥有更鲜明的时尚特色。
很多曾经大热的品牌,虽然情怀和产品上非常新颖,但因为品牌辨识度不高又最终无奈悄然退场。所以,独特个性成为提高品牌辨识度非常重要的一点。幸福很简单酸菜鱼米饭以“为解决当代年轻人一顿饭的问题”为使命,诠释了年轻人在日常用餐中,“吃顿更好的”就是生活中简单的幸福。