近些年,随着人们对自身的健康重视度越来越高,煎、炒、炸、酱、煸等重油重盐的烹饪方式不再受到倡导。随之而来的是传统蒸煮烹饪方式的流行,从营养的角度看,蒸煮,程度地保留了食材原有的蛋白质、纤维素等营养成分。因此,在厨房老三样外,人们还会多考虑购入一台蒸箱。面对市面上繁多的蒸箱,什么牌子好呢?小编就从实际用途出发,来看看蒸箱哪个好?
蒸菜的烹调方式虽简单,但食材品类相当丰富。北方人民爱蒸面食、包子、花卷大馒头,南方人则喜欢蒸鱼、肉、汤。所以,蒸箱什么牌子好,首先就要满足不同场景下的烹饪需求。老板嵌入式蒸箱S205特别设计了八种蒸制模式,配合海浪式全触摸操控,随时都能选择自己想要的食材美味。
选择蒸菜的另一个好处是,烹饪时间不需要太长时间,一些好熟的菜十到十五分钟就可以蒸熟,遇上鱼肉、蛋羹、根茎类的蔬菜比较难蒸透,可能需要更长时间。若蒸箱的加热温度及效率够高,就可以缩短蒸煮时间。像老板嵌入式蒸箱S205突破常规蒸箱100℃,创新研发了105℃蒸箱。另外,白领工作早上时间非常匆忙,有智能预约功能的老板嵌入式蒸箱能在设定的时间自动开始工作,等洗漱、穿衣完毕就能享受蒸好的早点。
另外,蒸菜还有个好处是可以同时蒸主食和菜肴,在煎、炒、炸等烹饪方式上这是不可能完成的任务。当然,食材的增多对蒸箱的容量要求也会相应升高,蒸箱什么牌子好,拥有35L大容量的老板嵌入式蒸箱S205,可同时蒸制多种菜式。得益于大空间,还能有效防止食物间气味的流串。
总体来看,蒸是一种环保健康的烹饪方式,相比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,对保护肠胃系统非常好。令人惊喜的是,老板嵌入式蒸箱S205还内置了照明灯,在蒸制的过程中,亲眼看到自己精心准备的食材,一点一点从生硬变得柔嫩多汁,烹饪的乐趣由此而生。