中国酒业经历2013至2017年的深度调整期,目前正处于行业全面复苏发展的阶段,各大产区、各大香型品牌酒都在用,的诚意去传播中国酒文化,讲述表达自己独有的产区酿酒故事。在酱酒核心产区的茅台镇,夜郎古酒业连续多年保持高速发展的节奏,消费市场在不断扩张,夜郎古品质得到广泛的认同,夜郎古品牌正在成为传统工艺酿造酱酒中的典范精品。近日,夜郎古酒业总经理刘中林接受中国食品报中国酒主编专访,从白酒行业职业人角度,解读一路高歌的夜郎古营销秘笈,分享对品质打造、产区发展、服务升级的独到思维。
夜郎古酒业总经理刘中林(右)与中国食品报中国酒主编分享营销之道
在当前同质化竞争大潮面前,许多企业都在思考在创新中寻找机会,什么才是企业的优势,怎样脱颖而出并保持长期的销售攀升?夜郎古酒业总经理刘中林认为,品质、文化、服务、价值,都是企业发展中不可缺少的动力因素,不能站在消费者需求角度去思考,很难长期保持前行的发展生命力。
对于产品品质,夜郎古酒业总经理刘中林认为,品质就是企业发展的根基,不把基础打牢打扎实,即使企业在发展中也难免不会出现问题,品质不稳定随时可能会导致经营倒塌。抓好品质也不是一时,需要持续坚持不改初心,经得起市场的考验。
关于酱酒产区发展,夜郎古酒业总经理刘中林认为,酱香酒产区已得到首先是独特的区域优势环境,离开了美酒河就酿造不出茅台味的酱香酒。我们夜郎古酒业以及每个茅台镇的企业都要有忧患意识,有社会责任和民生担当,共同维护产区生态环境发展环境,共同打造仁怀酱香酒的声誉和品牌形象。
在同质化的时代,行业竞争更加激烈,刘中林说,茅台镇的酱香酒品牌众多,营销方式传播手段各有不同,但行业的健康有序发展,需要企业同心、同力、同创,共商、共建、共享,以坚守酱酒工艺为己任,以弘扬酱酒文化为志向,把本区域建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最,、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的国际一流产区。夜郎古酒认同一致的商业伦理,奉行品质、诚实、责任、信誉为行业生命。倡导竞合发展,营造信任、支持、互助的产区氛围。
夜郎古酒业采取的“体验营销+教育营销”的新模式,让消费者了解酱酒实实在在的酿造过程。刘中林认为,茅台镇并不是所有的酒都是好酒,有质量批次、分级定类。我们不断提高要求,严控质量,虽然生产的酒不一定都好,但保证出厂的每一瓶夜郎古酒都是好酒。夜郎古酒业坚守品质根基文化传承竞合发展,成就酱香酒新典范赢得好口碑。(中国食品报中国酒报道)