随着消费分级和下层市场的发展,以及人们对“美好生活需求”的普遍诉求和对新事物的追求,二、三线乃至四线城市对新式茶饮的消费需求正逐步增加,《2019新式茶饮消费白皮书》,预估到今年底茶饮市场将喝出4000亿元大市场,中国茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。新式茶饮存在着巨大的潜在市场规模。鲁创餐饮旗下茶饮品牌“铸茶”应运而生,成为中国茶饮史上,新式创意茶饮品牌说,通过视觉、触觉、嗅觉、听觉、味觉,为消费者构建一个沉浸式五感茶体验品牌。
如今茶饮市场正朝着差异化、个性化、精细化方向发展,铸茶将市场瞄准“90后及一切新新人类的心理诉求”,在店铺设计和饮茶空间打造上融合传统文化与现代美学艺术,正如铸茶的品牌定位,“以茶为媒介,让喝茶成为一种风格,一种生活方式,让喝茶这件事儿变得更酷”。
传统茶饮市场存在入行门槛低、品牌多而“杂”,产品创新乏力,同质化现象严重等问题。铸茶作为新式茶饮品牌,有别于市场上的其他茶饮品牌,坚持采用原叶茶冲泡,与天然健康的牛乳、谷物、蔬果发生美味反应。其中,铸茶所采用的原叶茶,坚持以原产地、原生态、原树种、原工艺、原风味等五原标准匠心臻选,铸茶以高品质,高性价比的产品特点,受到众多茶客的欢迎。
同时铸茶品牌一直走在新式茶饮研发前列,实施差异化经营战略,研发具有品牌特色的标志性产品;铸茶选用中国历史名茶“日铸茶”,经过“萎凋”“晾晒”“杀青”“揉捻”“日晒”等多个传统工艺,全程采用纯手工制作,保留茶性;在奶源选择上选用完全进口奶源,0反式脂肪,天然健康的原料,更健康、更天然、更轻怡。
铸茶一直遵循着“产品为王”的法则,根据消费者的偏好研发茶饮产品,积极寻求消费者反馈,并进行产品的更新迭代,不断推出新品以满足消费者新的需求,打造“爆款”茶饮,以获得良好的口碑,目前铸茶已有上百种单品供消费者进行选择,并形成了一种品牌效应和自发传播模式。目前铸茶合作商已达近百家,店面分布更是覆盖全国,多样的产品选择,简单的技术操作,丰富的口感,健康的选材都是这个新式茶饮品牌取得现有成就的因素。
鲁创餐饮管理有限公司推出“铸茶”这个新式茶饮品牌完全是看中茶饮市场的影响力与品牌生命力。目前,新式茶饮市场在国内发展势头强劲,具有广阔的发展空间,铸茶将牢牢抓住茶饮市场发展契机,创造一个新的品牌模式,一个开放的创业平台。同时,铸茶将不断增加产品维度,满足消费者需求,2020年,将继续努力推动中国餐饮市场的生态化,共建共创新式茶饮品类产业的繁荣,相信未来铸茶品牌将会给创业者带去更大的发展空间。