投诉电话：15001380073 随着近年来全国餐饮业在消费升级的推动下，创新发展迈入高质量发展的新餐饮时代。近十年，无论是传统连锁餐饮企业的继续扩大，还是新互联网餐饮概念店的遍地开花，互联网时代的餐饮行业正在积极寻求新手段来扩大市场占有率，赢得客户青睐。从网站点评到移动支付，从单一品牌到跨界合作，餐饮行业不断迎接挑战，不断迎合未来趋势。拥有敏锐商业目光的吉健炸鸡没有丝毫犹豫，果断地抓住了这个商机，将堂食与外卖配送相结合，以“更美味、更便捷”作为自己的经信条，全力以赴开拓市场。在经过长时间地努力摸索之后，截止2020年吉健炸鸡已拥有四百多家。通过每年的反馈数据，可以清楚的看到它呈现的逐年递增趋势！
吉健从2000年第一家直营门店开业到2020年扩张到400多家门店和3000平米的供应链厂房，用20年的实际发展证明了今天的努力成果。吉健的许多合作伙伴都是寻味而来认识了炸鸡，一起与吉健开启了这份有味道的炸鸡事业。
2015年的秋天，吉健炸鸡携手呼市总代理吴先生，入驻呼和浩特市，并将第一家店选在了呼市，的民族小吃街即回民区宽巷子民族美食街。从开业至今，吉健呼市宽巷子店始终坚持当初加盟吉健时总部指导的经营理念：品质第一、现炸现卖、不卖隔夜炸鸡。凭着这条经营理念，吉健呼市宽巷子店的营业额，从开业初期的日营业额两千元到2020年逐渐升到了七八千元左右。
虽然现在宽巷子店的生意很好，但吉健的合作人仍然恪守着当初的经营理念，并用高于同行业的标准来要求店内的每一个员工，每天微笑面对每一位顾客，坚持现炸现卖，不卖隔夜炸鸡。给每一位顾客标配双味蘸料和一次性手套，就是为了让顾客能随时随地吃到美味热乎的吉健炸鸡。
除了吉健自身的硬实力外，奠定吉健炸鸡迅速扩张全国的另一因素是，数字化转型升级。
近年来，伴随着强势的消费升级，大众餐饮消费增长迅速，复杂多变的需求以及科技的不断推动，促使餐饮这一传统服务行业向现代化转变，纷纷谋求“互联网+餐饮”这一管理模式，以跟上新一轮数字化转型升级浪潮。通过信息系统解决了包括成本控制难、食材配送、人员管理、冷链配备、供应链管理等难的几大核心痛点。此外，在标准化建设之路上，为企业未来发展奠定了数字化经营。
如今，吉健炸鸡线下门店日客流量能达到上千人次，外卖订单占比接近20%，吉健已用实际数据证明了数字化转型的可见成果。时下，餐饮数字化转型升级是一条痛并收获着的漫漫长路，需要大家勇于跳出舒适圈，以变应变，与市场和消费者同步，不断完善提供高服务和产品性价比的核心价值能力。
2020年吉健进行了布局整改，在保证门店品质的前提下，呈蛛网式向周边城市扩张蔓延，直到建设一张完备的、覆盖全国的发展网络。确立了“小店铺、大连锁”的商业发展格局，通过商业模式2.0创新，3.0升级，确立联合创始人全国发展模式，“立足天津，布局全国”的发展战略，公司布局3000+直营店，直营店精密管理，供应链无缝契合，冷链物流全国直送的战略。吉健始终贯彻“成立之初当保姆、发展之中当助教、成功之后当保安”的决心，与合作伙伴共创共赢的局面。
