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1.莫等品牌走红再注册商标？
一掷千金，为何要花2亿买幸福松鼠版权？
3.如何借卡通IP玩转茶饮？
餐饮创业，生意不火，愁人。火了呢，也不少恼火。不管你做什么，只要火了，就会有成千上万的山寨出现再你身边。
这让餐饮人很为难，如何是好？
走红被山寨，很多品牌都经历过！
以肉松小贝为拳头产品的正版“鲍师傅”，由鲍才胜夫妇于2004年在北京创立，2017年开始，鲍才胜的“鲍师傅糕点店”成了网红店，山寨品牌也迅速跟风，市面上出现了“经典鲍师傅”、“金典鲍师傅”等各式山寨店。
，品牌喜茶，它的前身是2012年创立的“皇茶”，由于注册商标迟迟未能获批，仅深圳一地就出现超过两千多家皇茶的山寨店。
2018年年初才在抖音上走红的网红茶饮“答案茶”，也被山寨店逼得新买了商标，将品牌进行了更名。
鱼龙混杂的市场让人眼花缭乱分不清真假，消费者没有经验也往往会走进别人的“陷阱”。在这方面，专家给予方忠告：品牌商，莫待商品走红时再注册商标；消费者，要学会辨别品牌的商标证件是否齐全、正确。
三个理由，愿花2亿买断幸福松鼠版权！
2019年，在餐饮连锁行业摸爬滚打20多年的餐饮老炮，愿花2亿买断幸福松鼠所有系列商标，竟然只为了坚果茶饮铺路！
但为什么会重金买断幸福松鼠所有系列商标做茶饮呢？据品牌方透露：
1幸福松鼠形象可爱，与“零食”的概念契合
餐饮老炮凭借多年餐饮（零食）的行业优势结合茶饮打造全新的坚果茶饮！而“爱吃零食的幸福松鼠”的IP寓意十分契合品牌的理念，粉丝基数也很巨大，对流量的创造具有积极的意义。
2幸福松鼠IP周边产品丰富，可开发空间大
幸福松鼠相关的产品可以延伸至众多领域，从玩偶到休闲食品，从潮玩手办到日用品，通通涵盖，这是茶饮品牌多年来急需扩展的方向！
3茶饮市场规模巨大，是个好的切入点！
茶饮无疑是近几年最热的品类之一，市场规模巨大，发展飞速，在年轻人当中属于高频消费场景，是个很好的流量入口。
所以幸福松鼠选择茶饮作为在中国发展的切入点，线上卖坚果，休闲零食，线下主营茶饮。
幸福松鼠大IP傍身，怎样玩转一杯坚果奶茶？
1定位：高开高打，卡通休闲社交空间的打造
从斥资2亿买断幸福松鼠版权开始，低调就不是它的风格。
幸福松鼠的坚果茶饮，在一定概念上是遵循社交理念的结果，通过门店风格的渲染，在产品的健康度上下功夫，并通过零食的属性增加品牌与消费者之间的粘性。针对幸福松鼠的品牌概念，门店围绕“一只松鼠幸福的小屋”的理念设计，全面的升级，包括全新概念、门头、软装道具、配套设施等，不仅满足了基本销售功能，更让幸福松鼠坚果茶饮店具有更多趣味性、可玩性。
“零食+”茶饮品牌幸福松鼠主打坚果茶饮，产品有柠檬坚果绿、大红袍奶霜、锡兰杏仁红、蜜桃坚果拿铁、芒果雪绒拿铁、凤梨茉莉奶香、松鼠坚果普洱等，食用的口感醇香美味，长期饮用也会有改善人体，塑造健康的功效，适合各年龄段人群饮用。
在产品外观的设计上，幸福松鼠茶饮还打造了概念产品“幸福松鼠的零食小杯”，巧妙的杯口设计，让你从此喝什么都可以加“奶盖”了；绿色的杯身与白色的松鼠Logo充满了健康与灵动；一手而握的容量，实现了量足与轻便。
“当时钟敲响四下时，世上一切瞬间为茶而停”。
2产品：大数据助力研发爆款在产品
现在渠道的发展，都是线上和线下的协同，背后用数据驱动，用大数据做到可以识别，可以触达，可以被运营，数据发挥着分析决策、联动以及管控的功能。
在数据的助力下，幸福松鼠研制出适应消费者口味的“季节款”、“限定款”、“城市款”，仅坚果系列就有8款之多，备受欢迎！
但除了这些新品，还注重一个数据观察。那就是看同行消费数据，线上的大数据及消费排名，观察同行卖的最火产品是什么。
三人行必有我师嘛，即使是同行冤家。
3定价：高质感、平民价，反差让顾客拥护
价格与产品质量的巨大反差让顾客大呼“此行不虚”。，品质感的高定位，呈现的却是亲民的中低价位的消费，给顾客以强烈的反差，让顾客对品牌的产生更多的好感。
4模式：茶饮+零售，构建消费生态圈
幸福松鼠是以坚果茶饮为核心的，茶饮品牌，瞄准80、90后，致力为消费者提供健康优质的休闲茶饮产品，构建互联网新式茶饮消费生态圈。
主要通过主流电商平台、自营APP、团购、线下体验店等多元化渠道，销售休闲茶饮产品，覆盖坚果、干果、果干几大类！并还与众多国际，联名，打造专属年轻人的品牌社区！
5营销：与二次元接轨，拥抱美好未来
拥有幸福松鼠IP傍身，就免不了与二次元接轨，广泛的宣传，精准的投放，让更多身处二次元的年轻人知道它，安利它，成为幸福松鼠最终是的“死忠粉”。二次元的年轻人，喜欢时尚、新奇、有趣的卡通形象，并具有更大的消费能力，只要深耕好这块幸福松鼠的未来就不会差！
当然，在深耕用户上，幸福松鼠茶饮还藏有三招。
1）在B站投放幸福松鼠的广告！
“B站应该是当下二次元，的聚集地平台了，在这里投放广告，并赢得认可，才是真的与二次元接轨！”因此，营销部门要制定好的宣传策略，在幸福松鼠+零食+奶茶的天然亲和属性上下功夫，打好广告，实现品牌在二次元领域的引流！
2）周边小礼品的诱导消费建立在会员系统上。
平均三四个月的时间，幸福松鼠茶饮门店就能发展一万左右会员，回头客在70%以上。店内会引导每一位消费的顾客添加店长微信，注册会员就送特别定制的幸福松鼠钥匙扣等卡通元素的小物件，并在消费者休憩或者排队等待的时候送上些坚果零食讨得顾客欢心，在不断的培养下，顾客也会来再次消费的。
3）开启数字化运营，精准营销。
幸福松鼠茶饮电商负责人表示，未来还会将幸福松鼠茶饮的美团外卖系统打通，通过美团会员营销功能，能够识别会员的来源、消费能力、消费习惯等，通过精准的数据分析，更加直观了解目标受众群体。
以此为消费者提供更多元的场景和更丰富的产品，不断拓展零售渠道、升级会员权益。
小结：
据了解，幸福松鼠坚果茶饮不会急于迅速复制，而是更注重“一店一品”，做好一家增加一家，突出每个门店的品质化与差异化。幸福松鼠注重产品之余，更注重社交互动和体验，务求让产品、服务与顾客需求相互对应。
以餐饮为原点，却又不局限于餐饮，大概是餐饮企业的另一种发展思路。
