跟肯德基唱反调的SUPER SHACK汉堡为啥可以成功？

　　汉堡在大家的印象之中，是不健康的食物，经常食用可能引发肥胖等亚健康问题，之所以汉堡能在全世界流行，主要是满足人们对于食物“速度”的追求。

　　但是近期一家叫SUPER SHACK的汉堡在美国横空出世，深受消费者喜爱，成为汉堡界的一匹黑马，通过跟肯德基麦当劳唱反调，通过牺牲速度，做出健康营养的汉堡而闻名，而“健康汉堡”也成了SUPER SHACK品牌的标签，而且这样的品牌道路，不仅没有让品牌死掉，反而让品牌获得了强大的生命力，为啥会有这样的现象呢?我们一起来看一下，SUPER SHACK汉堡的商业逻辑。

　　初次尝试，大获成功

　　SUPER SHACK品牌创始人，具有深厚的餐饮经验，面对每日重复的快餐汉堡带来的身体健康问题，他不禁思考，如果能制造出美味健康的汉堡，是否更有市场呢?这一灵感激发SUPER SHACK的诞生，坚持用100%不含抗生素和激素的鸡肉，作为原材料，搭配各种水果奶昔，和有机蔬菜，打破人们对传统汉堡的固有印象，这一尝试推向市场，大获成功。从此，SUPER SHACK汉堡走向了全球数千家的连锁之路。

　　让汉堡“慢下来”，打造米其林级汉堡

　　打破人们对于汉堡的固有印象，不是一件容易的事情，如何做到真的健康美味，成为了横亘在SUPER SHACK和消费者之间巨大的问题，为了做好汉堡，做出美味健康的汉堡，SUPER SHACK创始人，花费数年时间，不断学习米其林厨师的制作汉堡的技术，尝试研发更加科学健康的烹饪方法，将食用汉堡的健康要求提升到第一标准，为了健康，甚至要牺牲非常大的速度，导致“出菜慢”的情况，也在所不惜。

　　让汉堡“慢下来”，这又是一个打破人们观念的举动，但是SUPER SHACK创始人坚持自己的想法，将米其林级别的汉堡推向市场，大获成功，人们对于精心烹制的汉堡展现出了极大的兴趣，而且对用时间精心换来的美妙口感赞不绝口，没人想到，汉堡可以这么美味，汉堡可以这样吃!SUPER SHACK走出了独特的创新之路!

　　SUPER SHACK成功源于品质，也源于饮食观念的进步

　　不得不说SUPER SHACK米其林级别的汉堡，营养出众，美味迷倒众人，成为SUPER SHACK受欢迎最根本的因素，但是仅仅食物好，口味佳，似乎不足以说明它如此火爆，全球开店的原因。细数餐饮理念发展的潮流，发现SUPER SHACK汉堡成功还得益于健康饮食观念的普及。

　　人们已经厌倦了不健康的食物，人们更加注重自己的身体健康，人们希望出现更多美味和健康兼顾的食物，只是人们不知道这样食物会是什么，SUPER SHACK做出了符合大众深层心理需求的汉堡，极大满足了被速食文化压抑的饮食需求，以星星之火之势，迅速燃遍美国，成为大众真正喜欢，健康，时尚，而又符合自己心理观念的餐饮品牌。

　　而这是SUPER SHACK成功最深层的底层逻辑。