“把汉堡吃出高级感”的SUPER SHACK超级小屋会成功吗？

　　前言：

　　注重产品品质，以慢打快，是SUPER SHACK超级小屋跑赢美国市场的关键，也是这个品牌的来中国发展的底气所在。

　　据爆料，纽约神级汉堡店SUPER SHACK超级小屋表示将在2020年在中国开设首家实体门店 。

　　在汉堡品类所占餐饮市场份额较小的中国内地，壮志雄心的SUPER SHACK超级小屋能否延续品牌在纽约的成功?又能否吸引消费者为其不断买单?

　　01 SUPER SHACK超级小屋为什么那么火？

　　一家主打汉堡包的快餐店为什么那么受欢迎?究其原因，来自以下几方面：

　　与麦当劳、肯德基不同，SUPER SHACK超级小屋主打新鲜、自然、零添加;在食材上选用了纯天然鸡肉和其他绿色产品，并且所有食物都是现点现做;与此同时，在SUPER SHACK超级小屋的官网上，消费者还可以看到食材的种类和来源。

　　懂得打健康环保牌，将门店环境和制作流程全部改成可循环使用的设计;注重消费者体验，排队和就餐区域是分开的，并设会有专门的震动提醒器提醒顾客取餐;以高端餐厅的规格打造快餐店，用高大上的环境，衬托食品的潜在价值，进而增加顾客消费的欲望;擅用社交媒体宣传，开展线下活动，聚集人气，打造品牌形象。

　　02 SUPER SHACK超级小屋能否跑赢国内汉堡市场仍是疑问  

　　注重产品品质，以慢打快，成为SUPER SHACK超级小屋跑赢美国市场的关键。与此同时，这也品牌的发展掣肘。保持产品品质和企业发展速度，如何在两者中寻求平衡，是接下来SUPER SHACK超级小屋面临的发展难题。

　　上海与广州是国内经济发展水平、消费能力、开放程度较高的城市，消费者对于SUPER SHACK超级小屋汉堡的认可度会相对较高。因此，在进军中国的品牌规划中，SUPER SHACK超级小屋门店选址的首要目标就是上海与广州这两地。

　　有研究指出，如今快餐在中国餐饮行业的比例仅为5% ，远远低于美国(35%)、欧洲(30%)和日本(20%)的市场份额;由于饮食差异，在5%的快餐行业中，以肯德基与麦当劳等为代表的西式快餐所占比例仅为10% ，剩余90%的市场全被中式快餐占据。

　　而在新式餐饮不断涌现的中国市场，消费者能否接受SUPER SHACK超级小屋这种改良西式快餐的口味，也需要市场检验。

　　结尾：

　　不论SUPER SHACK超级小屋能否延续辉煌，消费者喜欢这样的新事物，不是吗?