践行《国民营养计划（2017-2030）》，强化和推广多酶营养主食

　　2018第二届营养健康促进工程专家研讨会暨多酶主食发布会在京成功举办

　　《第二届营养健康促进工程专家研讨会暨多酶营养主食新品发布会》活动现场

　　日前，值改革开放40周年之际，由中国高科技产业化研究会春元有机生活俱乐部和北京大爱大成健康管理公司联合主办的第二届营养健康促进工程专家研讨会暨多酶营养主食新品发布会在北京世纪华天大酒店隆重召开。来自首都营养健康产业界的行业专家、学者、机构负责人、企业家、业界精英、媒体人士和社会各界代表近百余人汇聚一堂，共同探讨和交流当下社会的民生热点和焦点话题：食品安全问题、慢性病井喷高发问题、如何提高国民的营养健康素养和慢病防治素养，如何应对健康老龄化的挑战，餐饮业如何转型升级，如何践行《国民营养计划(2017-2030)》，强化和推广多酶营养主食等国民营养健康服务产业相关话题，从而找出有效解决国民营养健康改善促进工程的具体措施和有效途径。

　　活动主办方领导 韩兵先生 致辞

　　本次活动由多酶康食养俱乐部何信龙执行秘书长和尚进先生主持。首先，活动主办方领导北京大爱大成健康管理有限公司韩兵总为本次会议做了热情洋溢的欢迎致辞。据韩总介绍，本次活动是由中国高科技产业化研究会春元有机生活俱乐部和北京大爱大成健康管理公司联合主办，多酶康食养俱乐部承办，合和文创策划，北京百川健康科学研究院和北京铭颐糖尿病医学研究院、北京健康天使俱乐部文化发展有限公司、大爱大成邯郸分公司、大爱大成深圳分公司等多家机构共同协办的我国营养健康产业界的年度盛会。他提到，民以食为天，饮食营养健康是关系到国计民生的大事。2017年7月，国务院办公厅印发了《国民营养计划(2017-2030年)》，《计划》指出，营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。此次会议旨在聚合行业智慧和力量，创新和引领我国营养健康服务产业的发展，践行《国民营养计划(2017-2030年)》，强化和推广多酶系列主食及营养防治慢性病惠民工程，将健康主食和营养健康服务带入千家万户。

　　接着，在本次专家研讨会上，来自不同领域的几位专家、学者和领导从不同角度进行了主题发言，为与会嘉宾解读和剖析了大健康时代背景下，如何将营养健康产业与生态农业、健康养老、慢病防治、餐饮服务、营养食品研发等有机融合，从而推动我国营养健康服务产业的发展。

　　中国科学家理事会副理事长、中高会春元有机生活俱乐部 黄春元理事长 主题发言

　　第一位发言的嘉宾是德高望重的黄春元教授，中国科学家理事会副理事长，中国有机生态产业联盟创始人，创立了 第一个以个人名字命名的春元有机生活俱乐部、我国畜牧业专家(从事农牧业60周年)和有机农业的开拓者。针对化学农业与食品安全问题及慢性病井喷高发问题，黄教授做了《保障食品安全，强化营养健康，服务百姓生活》的主题发言。黄教授提到，《国民营养计划》指出：近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。慢性病在我国已进入高增长状态，是我国国民健康的头号杀手!现有确诊慢性病患者：近3亿人，每年增加1000万人。慢性病是严重威胁我国居民健康的一类疾病，我国居民慢性病死亡占总死亡人数的比例高达86.6%，造成的疾病负担已占总疾病负担的70%以上，已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。有报告指出，我国高雪压、糖尿病、心脏病、等慢性病的发病率和死亡率仍在上升，膳食营养干预仍是解决慢性病问题、促进健康改善的重要措施。

　　中国有机生态产业联盟理事长 梅 霖/教授 主题发言

　　中国有机生态产业联盟理事长、中国人民大学食品与营养研究院院长、和耕(北京)生态农业有限公司董事长梅霖教授作了《提升国民营养健康素养，创新食养服务理念和模式》的主题发言，梅霖教授指出慢性病的发病原因有六成与不良的生活方式有关，包括膳食不合理、身体活动不足、吸烟与过度饮酒、缺乏睡眠等，远远超过了遗传基因、社会环境、自然环境、医疗条件等原因。 据统计，世界上三分之二的疾病与饮食有关，而营养干预是慢性病综合防治的基础，治疗的关键在于，在良好生活方式的前提下，建立合理的膳食结构。目前，我国之所以呈现慢性病井喷高发态势，另一个重要因素是百姓的营养健康素养较低，忽视了合理膳食、主食为主和五谷杂粮的重要性。提出了“食养+食育+食疗”的新型营养健康服务理念和模式。

　　北京餐饮协会 汤庆顺会长 主题发言

　　北京餐饮协会的汤庆顺会长作了《营养健康时代，餐饮行业如何转型升级》的主题发言，为大家解读了改革开放四十年来我国餐饮行业的变迁以及当下餐饮行业的新趋势、新变化，指出餐饮行业在服务百姓饮食营养健康方面具有举足轻重的地位，市场规模高达3.96万亿。在百姓健康消费升级的今天，餐饮业应该科学引导百姓健康消费，回归餐饮本质，注重保证营养主食和五谷杂粮的量，真正做到“吃好、吃对、吃得营养均衡和健康、美味、舒适“。

　　健康学独立研究学者、北京百川健康科学研究院 黄开斌院长 主题发言

　　健康学独立研究学者，《健康中国》系列丛书著作者，国研，《中国健康问题与发展战略研究》课题专家组组长，北京百川健康科学研究院黄开斌院长作了《食养脏腑，开源健康之气血》的主题发言，指出多酶营养主食对调理脾胃功能的帮助，以及脏腑食养在慢性病预防与康复中的重要作用。

　　科技部中国科学技术信息研究所 苏颖博士 主题发言

　　来自科技部中国科学技术信息研究所的苏颖博士就人们都迫切关注的健康老龄化问题，作了《创新健康养老产业服务平台，整合政府专家技术资源》的主题发言，为广大从事健康养老产业的人士和机构搭建了服务平台，他还阐述了饮食营养与健康养老之间的重要关系，将于近期举办《健康养老与食疗论坛》。苏颖博士兼任了北京健客双创信息产业研究院副院长、中国老年事业发展基金会《健康中国万里行》副主席、中国老年健康智库信息化专家、科技部中国科学技术信息研究所《养老健康》项目负责人、国际信息质量学会健康信息学分会副主席多项重要职务。

　　武警军事预防医学研究所所长 李积胜教授 主题发言

　　武警军事预防医学研究所所长李积胜教授，就其领衔发明的专利《以营养细胞和改善肠道益生菌为靶向的原创仿生活化技术及其系列产品》作了主题发言。李教授指出慢性病都是生活方式病，特别是我们的饮食结构出现了问题，饮食西化、化学农业、生活方式的改变电子产品辐射、营养摄入不足和不均衡也是核心因素之一，特别是长期食用精米精面，造成人体长期缺乏微量营养素即细胞隐形饥饿。细胞隐形饥饿是慢性病的根源。人体70%的慢性疾病包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肝胆疾病、肥胖症、亚健康等都与人体细胞隐性饥饿有关。基于高原武警战士抗氧化的需求，李教授利用原创仿生科技活化技术加上健脾醒脾运脾的中医复方基液，根据低温发酵萃取全谷物(米)、豆、果、蔬自然食物之营养精华，形成微生态小分子活性营养产品——米豆果蔬复合蛋白酶及调理液，富含多种复合酶、葡聚糖和甘露聚糖、活性肽、有机硒、微生素、矿物质等人体所需的微营养素及膳食纤维等，具有消解细胞隐形饥饿，补充人体所需微量营养素，改善肠道益生菌，改善睡眠，增强免疫力等养生功能。可广泛应用于面制主食营养强化、营养保健品、口服液、化妆品、富硒饲料等领域。李教授系医学博士、临床药理学博士后、教授、我国青年科技标兵、武警营养医学专业委员会副主任委员、大校军衔，曾主持过国家自然科学基金、天津市科委自然科学，基金、天津市科委，攻关基金、全军“九五”攻关项目、武警部队科研基金课题 20 余项，荣获国家专利 3项。

　　北京大爱大成健康管理有限公司常务副总 何信龙先生 主题分享

　　专家研讨环节结束之后，来自北京大爱大成健康管理有限公司的常务副总、多酶康食养俱乐部执行秘书长何信龙先生做了《践行，强化和推广多酶营养主食》的主题分享。何总提到，《国民营养计划(2017-2030)》 指出：我国国民营养状况堪忧!也是造成我国慢性病井喷高发和核心原因。《计划》提出：针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品，强化营养主食、双蛋白工程等重大项目实施力度。为此，针对我国国民普遍全谷物食物摄入不足的现状(谷物食物供给比：城市47%，农村58.8%，食物营养指南推荐为60%。并且吃的还不是全谷物，而是精致的碳水化合物即精米精面)以及长期食用精米精面的误区(将谷物中最营养的精华部分，即富含B族、维生素E、矿物质和膳食纤维的谷皮、糊粉层和胚芽丢掉了，造成人体细胞长期缺乏微量营养素，导致细胞隐形饥饿)，携手李积胜教授创新研发“多酶营养主食”系列食品，旨在消解细胞隐形饥饿，弥补精米精面的弊端，将丢掉的营养给补回来，以满足老百姓 “食物多样、谷类为主、粗细搭配、营养均衡”的饮食营养健康需求。

　　目前北京大爱大成健康管理有限公司研发了多酶馒头、多酶挂面、多酶黑小麦挂面、多酶面粉、多酶石磨黑小麦面粉、多酶石磨黑小麦粥粉等系列主食产品，具有营养强化升级、品质改善、口感升级、有一定养生作用、方便快捷等特点。其中，以多酶馒头为例，经天津进出口检验检疫局检测表明镁锌钙铁钾硒等微量元素均增益45-216%不等，其中一个多酶馒头中铁元素的含量相当于十个苹果中的含量。由于多酶粉中富含多种复合酶，可将裹在蛋白外面的纤维素和脂肪分解掉，增加了蛋白之间的经线，因此馒头更瓷实而有弹性，更有嚼头。多酶手工挂面经十几道工序纯手工拉伸而成，內有银丝般细孔;自然晾干，蓬松好煮，开锅1-2分钟即熟，且不坨，口感绵软，入口即化;尤其适合刚加辅食宝宝、坐月子产妇、儿童老人、脾胃虚弱者。用多酶面粉制作的手工饺子，劲道爽口，容易消化。“黑小麦”被誉为“益寿麦”，富含有机三价铬和硒元素，有“糖尿病人的专用面粉”之称，多酶黑小麦挂面和多酶黑小麦面粉特别适合糖尿病人食用。

　　据何总介绍，为了更好地践行《国民营养计划(2017-2030)》，强化和推广多酶营养主食，以及满足老百姓对饮食营养健康的需求，并结合《计划》提出的面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，北京大爱大成健康管理有限公司创新性地设计了“五位一体”饮食营养健康服务模式和体系，融合了“新共享农庄康养基地+社区共享营养厨房+社区服务配送点+多酶康食养俱乐部+社群电商”多种服务业态。未来，北京大爱大成健康管理有限公司将在全国推广“社区共享多酶营养厨房”百城万店惠民健民工程，为社区居民提供食养沙龙、营养测评和食养服务三大核心服务。

　　中高会春元有机生活俱乐部理事长黄春元教授为多酶康食养俱乐部何信龙秘书长授牌

　　授牌仪式见证嘉宾：郑翔 总经理、潘海军 会长、徐连发 书记、刘宴伶 女士、何长虹 秘书长、梅 霖 理事长、刘振喜 总经理、李积胜 所长、黄开斌 院长、汤庆顺 会长、唐茂国 秘书长(从左至右)

　　在本次发布会上，为了更好地聚合行业智慧和力量，服务百姓饮食营养健康，依托中高会春元有机生活俱乐部、北京百川健康科学研究院、北京铭颐糖尿病医学研究院、中国药膳协会和北京临床营养质控，及多家机构的专家顾问团队和会员单位，共同发起成立了中高会春元有机生活俱乐部多酶康食养俱乐部，俱乐部旨在关注社会民生热点问题，聚焦营养健康和营养防治慢性病，保障食品安全，推广 “多酶营养主食+营养配餐”、营养防治慢性病进社区公益沙龙、家庭健康，培训计划，普及饮食营养健康知识和健康生活方式，以提升百姓营养健康素养、慢病防治素养和健康生活素养。随后，中高会春元有机生活俱乐部黄春元教授分别为多酶康食养俱乐部执行秘书长何信龙常务副总、北京大爱大成健康管理有限公司邯郸分公司刘振喜总经理、深圳分公司郑翔总经理授牌仪式，何信龙秘书长表示多酶康俱乐部将启动营养防治慢性病进社区和家庭健康，公益培训计划，黄春元教授表示今后将依托春元有机生活俱乐部强大的专家团队和会员单位全力支持多酶康食养俱乐部开展营养健康惠民服务。北京有机俱乐部潘海军总经理、北京昌平农业技术职业培训学校徐连发书记、中国畜产品绿色产业联盟副理事长刘晏伶女士、昌平文创协会何长虹秘书长、中国有机生态产业联盟梅霖理事长、武警军事预防医学研究所李积胜所长、北京百川健康科学研究院黄开斌院长、北京餐饮协会汤庆顺会长和北京永州企业商会唐茂国秘书长等特邀嘉宾共同见证了这一历史时刻，并合影留念。

　　书法家刘奕老师和王威秘书长为多酶康食养俱乐部捐赠书法作品

　　多次在国内外获奖的，书法家刘奕老师和中国东方文化研究协会教科文专委会秘书长兼书画艺术部主任王威先生为俱乐部挥毫泼墨，分别写下了“大爱大成”、“品味多酶 畅享健康”和“中华富强 大爱无疆”三幅大字，把现场氛围调动到了极点。

　　北京有机俱乐部潘海军总经理发表与会感言

　　随后，北京有机俱乐部潘海军总经理对此次专家研讨会暨多酶营养主食新品发布会做了分享感言，他表示，通过今天的专家分享，让自己感受到了营养主食在百姓日程饮食中的重要性和必要性，特别是今天大爱大成公司推出的多酶营养主食系列，必将在全国掀起一场“多酶营养主食”的革命——消解细胞隐形饥饿，弥补精米精面的弊端，将丢掉的营养补回来。通过”多酶主食+营养配餐“，轻松实现”食物多样，营养均衡“。

　　昌平文创协会何长虹秘书长作总结发言

　　，，文创产业资深专家昌平文创协会何长虹秘书长对本次活动做总结发言。何秘书长说到，首届‘营养健康促进工程’专家研讨会是在今年年初1月28日举办的，而现在第二届是12月18日。从首届到第二届，从年头到年尾，让我们看到了大爱大成人一年的努力和收获! 2018年即将过去，2019年即将到来。所以，今天的专家研讨会暨新品发布会，既是一次亲朋好友之间的年度聚会，也是一次跨行业、跨领域的国民营养健康产业交流盛会，还是一场“践行《国民营养计划(2017-2030)》，推广多酶营养主食和营养健康防治慢性病”的创新型的惠民健民的国民营养健康产业服务体系的推介会。后续，昌平文创协会将携手多酶康俱乐部率先在昌平打造全国营养健康服务产业创新模式示范区县，积极践行《国民营养计划(2017-2030》，通过“文创+健康食养沙龙+健康大讲堂+社群活动+家庭健康，培训计划”，推广营养健康防治慢性病进社区、进学校、进单位、进养老院、进乡村，真正实现健康食养服务进万家。

　　出席本次专家研讨会暨多酶营养主食新品发布会的专家、领导和嘉宾还有：中国药膳研究会认证标准专委会周昊副秘书长、中国有机生态产业联盟徐亞波秘书长、《中关村》杂志社卫汉青社长、原央视，主持人桂斌老师、北京铭颐糖尿病医学研究院汪昱臻副院长、澳洲华人协会黄泽民会长、于国光先生 、瞿大非先生、国新办五洲传播，原副总编张东霞女士，原二炮装备部干部白鲁林领导、红旗出版社编辑部主任、百川健康工作室主任赵智熙资深编辑，国家一级演员于又川老师，住房和城乡建设部科技与产业化发展，娄玲主任、世界联合中医药健康特色小镇产业共同体曹作安秘书长、中国老龄事业发展基金会华英援助基金管委会邵伟玲副秘书长、中国投资协会文化委员会潘仕明主任，中国民间中医医药研究开发协会副会长、爱新觉罗，宫廷医学医药分会爱新觉罗(金)·启涛会长，张彦娥副会长，中国老龄健康促进工程组委会办公室发展规划部白汾河主任、中国广播电视总台正编审何宗思，编辑、中华时代网唐红经理、河北省相关领导、北京工业大学后勤处饮食服务，张洪主任、国家第一批按摩专业技能考评员原中国按摩专家委员会副秘书长兼技术交流部部长“手法唐”唐芳城老师，娃娃鱼(北京)养殖基地宋会鸣董事长、北京胜德餐饮管理有限公司陈建华总经理、北京天时合众科技有限公司时春山董事长、北京糖仁康健康管理有限公司刘磊总经理等近百余位嘉宾。(多酶康 ·何信龙 /文 )