王宏琨的创业故事——从大学生到华润糕点店小老板

　　23岁的王宏琨在大学毕业前就开始创业了。如今，这位华润糕点店的小老板一脸一意气风发，憋着一股劲要把他的华润糕点店越做越大。

　　王宏琨大学学学的是财务管理专业，是2010届毕业生，从小就很喜欢烘焙，进入大学后，“想要开一家糕点店”的念头在他心里越来越强烈。2007年5月，当打听到上海有烘焙展会时，他坐不住了，带着自己攒的零花钱来到了展会现场。在现场，看着来自世界各地各式各样的烘焙糕点，王宏琨特别兴奋。考察中，台湾有一家公司展出的当地特色糕点让他过口不忘。心中盘算着回去之后就开一家糕点店，名字都想好了，就叫华润糕点店。

　　回到学校后，王宏琨借到了创业资金，又开始到处租房。有了房子，王宏琨就开始跟着台湾糕点公司派来的烘焙师傅学习。那段时间，王宏琨多数时间都泡在他的华润糕点店里。有时为了研究怎样能将糕点做得更好，王宏琨经常要熬夜到凌晨，不过他说，想到即将开张的华润糕点店，他的心里还是充满的喜悦。

　　2010年1月，王宏琨的华润糕点店正式开张了，还没毕业的王宏琨成了华润糕点店小老板。王宏琨的华润糕点店的隔壁是一家已小有名气的糕点店，有时一些顾客来买糕点时，看到王宏琨的华润糕点店会好奇地到店里去转转。但他们问王宏琨最多的就是“你们华润糕点店里的东西好不好吃”。

　　虽然王宏琨的华润糕点店开张了，但开始创业后，王宏琨才感觉有好多东西要学。做出了好吃的糕点顾客却很少，或者顾客很多时来不及做太多糕点，这些都会让王宏琨“头大”。另外，如何和顾客打交道、怎样管理比自己年龄还大的员工等，这些都是初次创业的王宏琨不停学习的内容。如今，王宏琨已给能够把他的华润糕点店管理得井井有条。

　　虽然王宏琨的华润糕点店并不是什么大买卖，但王宏琨认为，大学生创业不要好高骛远，要从基础做起。对于选择的项目要做充分的市场调研，不断地去了解这个行业，才能做出自己的特色。而未来，王宏琨要把他的华润糕点店开成连锁形式，做一个真正的创大业者。