“我是2015年进军餐饮市场的,但是家里还算宽裕,东拼西凑了60万,开了一家港式茶餐厅。刚开业那会儿,收入还可以,去除房租、水电、人工以及原材料等成本,每个月到手能有七万左右,比上班要好的多。”徐军(化名)告诉记者。
“不过好景不长,从2017年开始,这边的房租就大幅度上涨,加上原材料等也并不便宜,开始渐渐地出现了亏损。尤其是2019年底的疫情,更是将这一困难系数提至了顶峰,让我们多年的积蓄化为一空。”徐军说:“从经济宽裕,破产负债,那会儿的我,心情积郁、失眠暴躁。然而,就当我以为接下来的生活就这样后,怡锅宝出现了,低成本高收益的它,让我看到了希望。”
徐军介绍:“怡锅宝自助小火锅最让我心动的除却较小的经营面积外,便是极低的原材料购入成本。通过官方自建采购加工渠道直达门店的它,能够,限度地减少第三方环节,使得销售价格(23元/位),更具备市场竞争力。”
“通过简单三个月的运营尝试,我们单店就实现了平均4万元的平均收入,虽然比起此前茶餐厅,时刻略少,但投入的精力更少,且整体呈现稳定上升趋势”徐军高兴的说。
怡锅宝自助小火锅是一家主打平价、多元口味、优质食材与高端自助转转小火锅,汤底多元,涵盖鸡汤、菌汤、骨汤等8种不同口味,能够切实满足不同人的味蕾需求;依托于自建供应链体系的涮菜不仅优质,更是种类繁多,拥有肥牛卷、肥羊卷、乌鸡卷以及虾滑、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐以及新鲜蔬菜等近百种不同的品类,能够,限度地满足用户的就餐体验。
此外,为更进一步保障用户的体验,怡锅宝自助小火锅除却传统的转转火锅模式外,还搭载了“吧台、卡座、回旋”等,既能够充分利用空间,减少房租成本,也能够使得用户就餐私密性程度提升,极大的增进了良好的就餐氛围。
从原来的港式茶餐厅经营濒临破产,到通过怡锅宝自助小火锅实现人生轨迹的改变,收获成功,徐军对于怡锅宝自助小火锅有种莫名的情怀,成为了其坚实的拥趸者。
同徐军一般的怡锅宝自助小火锅创业者还有很多,实现营收后坚定用户推广的他们一同构成了怡锅宝的完整生态。