金盆地集团专访:解密金盆地集团30年干了啥

　　从金盆地酒厂走到今天,金盆地集团30年都干了啥?金盆地集团30余年励精图治,金盆地让崇阳百年老酒窖重新焕发光彩。位于四川盆地腹心崇阳的金盆地集团,传承了崇州数千年的酒文化。正是金盆地集团和金盆地人的携手拼搏,在振兴民族工业的同时,也力图为更多的人们,传递出中国传统酒文化的精髓。通过本次金盆地集团专访,让我们一起来解密金盆地集团的发展历程。

　　【金盆地集团专访:解密金盆地集团30余年干了啥】

　　金盆地集团成立于八十年代初期,经过三十余年的快速发展,已成为四川酒业的文旅融合发展典范。早在2009 年12月,金盆地集团便在崇阳1886古窖池群落的基础上,斥资3亿元的金盆地万吨级酿酒基地项目正式建成,项目选址以金盆地集团现有生态酿酒基地为依托,扩建至金盆地集团现址临界区域内。

　　2012年,四川金盆地集团有限公司独资兴建了古朴典雅的川酒文博馆,占地面积9000余平方米,整体采用明清古建筑风格,馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技、赋酒之篇等多个展厅。四川金盆地集团有限公司董事长、崇阳酒第九代非遗传承人余刚,对崇阳酒的历史以及酿酒的每一道工序都是如数家珍。

　　如今,金盆地集团在这“川酒文博馆”已收集了上千件珍贵藏品,梳理了百万字的酒文化资料,游客身临其中,犹如穿梭在酒文化的时光长廊,沉浸在沁人心脾的香醇中,浸润在潇洒风流的酒文化里。

　　2013年8月17-19日,2013中国酒道研究专家委员会年会暨金盆地生态原酒节在金盆地集团举办,沈怡方、高景炎、高月明、曾祖训、陶家驰、胡永松等专家品鉴了金盆地种酒,肯定了金盆地集团为川西酒业创作了极好的价值典范。

　　2014年初金盆地集团又迎来开门红,“金盆地”被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”,成为崇州市首家获此殊荣的白酒企业!

　　近年来,四川金盆地集团有限公司在稳固发展主导产业的同时,充分发挥自身优势,不断挖掘崇阳酒文化,打造了崇州市第一个AAA级工业旅游景区。在参观金盆地集团的过程中,崇阳酒丰厚的历史积淀,为发展旅游事业提供了充足的资源储备;当人们走进金盆地集团,扑面而来的不仅是崇阳酒醇厚的酒香,更充满浓郁的文化气息。

　　2021年9月,在中国酒类流通协会主办的北京2021“华樽杯”发布会上,金盆地集团荣获“2021年度华樽杯中国酒旅融合种酒示范企业”称号,金盆地集团崇阳酒获得“2021年度华樽杯药香型十大最佳酿艺，品牌”称号,同时,金盆地集团位列中国原酒品牌价值第二名。

　　据中国经济网报道,2011年8月,金盆地酒业获得“川酒新金花”的称号,到2011年12月“崇阳酒”获得国家地理标志产品保护称号,再到金盆地集团新办公大楼投入使用,再到2021年9月荣获“华樽杯”大奖,金盆地集团可谓喜事连连。

　　金盆地集团30余年来,先后荣获“中国食品工业优秀龙头企业”、“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”、“四川八大原酒企业”、“四川，产品”、“川酒新金花”等多项殊荣。

　　【从金盆地集团到崇阳1886:金盆地集团30年都干了啥】

　　崇州古称蜀州,自古以来就是繁荣富庶之地,有蜀中之蜀的美名,南宋陆游有诗云:“江湖四十余年梦,岂信人间有蜀州”。几千年前,聚居此地的人们,将丰收粮食的喜悦,以及对美好生活的期盼,揉和酿造在一起,捧出了一杯甘美的玉液,这就是酒。

　　清光绪十二年1886 年,百年姚氏家族从湖广移民入蜀,在崇州落业,开始筑池酿酒,姚氏烧坊承得药香酒之方,将南宋时期流传下来的酿酒技术发扬光大。

　　金盆地集团旗下崇阳1886年清代老窖池,始建于清代光绪年间,民国中期达到鼎盛,距今已近130年历史,一直沿用至今,是川西坝子上现存古老的窖池群。

　　诞生于上世纪80年代初期的四川金盆地集团,置身于自唐代以来就有酿造白酒极负盛名的四川成都后花园——崇州。金盆地集团二十年励精图治,名不见经传的金盆地酒厂已经发展成为一家集白酒、房地产、医疗、旅游服务、农业投资等为一体的多元化集团企业。

　　(左:四川金盆地集团董事长余刚)

　　四川金盆地集团董事长、省级非遗“崇阳酿酒技艺”第九代传承人余刚表示,2009年,对金盆地集团来说,是值得铭记的一年。金盆地集团全面整合、着力打造已有百年历史的崇阳酒业,使沉寂多年的崇阳老品牌重新焕发光彩。

　　2009年12月,金盆地集团总投资3亿元的万吨级酿酒基地正式奠基,项目选址以金盆地现有酿酒生态园为依托,扩建至金盆地集团现址临界区域内,占地共300余亩。万吨级酿酒基地共设有三个中心:万吨级酿酒中心、10万吨原酒储酒中心以及交易中心。金盆地集团打造以万吨级酿酒基地为主的三个中心,旨在增强企业的核心竞争力,吸纳川西原酒资源,让客户企业和川西中小原酒企业对万吨级基地形成依赖性长期合作,在挖掘保护崇州酒史文化的同时,倾力打造中国西部原酒基地。

　　2012年3月20日,四川金盆地集团万吨级酿酒基地上空彩旗飘扬,锣鼓震天,热闹非凡。人们身着节日盛装,热烈庆祝四川金盆地集团万吨级酿酒基地正式投产。

　　经过数十年的努力,凭借姚林百余年窖池的优越条件,，结合传统工艺与现代科技,“金盆地”和“崇阳”系列浓香型白酒均已成为川酒品牌新生力量,跻身中国白酒，之列。

　　“酒道”是酒文化的核心,通过酒品、赏酒来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮酒艺术。四川金盆地集团川酒文博馆便是“酒”与文化的双重演绎。川酒文博馆是四川金盆地集团着力打造以四川白酒文化为主题的博物馆,是中国首家川酒文化深度体验中心。

　　“世界白酒看中国,中国白酒看四川”,川酒文博馆正是让大家见证川酒辉煌的历史。金盆地集团川酒文博馆占地面积9000余平方米,馆内设有醉忆川酒、美酒之源、酿酒之技、赋酒之篇、容酒之器、祭酒之仪、品酒之艺、敬酒之礼、川酒金花、最美金盆地等10余个展示厅。通过酿酒工艺、酒器、川酒代表产品等展示四川白酒发展历程。

　　近年来,为做强做大主业,金盆地集团在诸多原酒企业中,首家创新推出原酒品牌化、标准化、规范化的经营模式,并对产地、技术、品牌、市场等优势资源进行了全方位挖掘。金盆地集团近年巨资打造的“崇阳1886”系列,更是成为了酒业同行追捧的川酒IP。

　　早年就担任四川省酒类科研所所长的曾祖训先生,是中国，白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长,他更是对金盆地集团的崇阳1886深厚的酒文化基础赞不绝口,并表示崇阳1886老窖池、川西酒村百年老窖,这是崇阳酒宝贵的财富,也是对金盆地集团种酒，的品质保障。

　　(中国，白酒专家曾祖训先生亲临金盆地集团)

　　俗话说:好酒要三分酿,七分藏,新鲜出炉的原浆酒火气旺,因而具有刺激性,不宜直接饮用,要成为一瓶合格的崇阳酒,还有另一个古法匠心的奥秘,这就是种酒。种酒,是藏酒的一种特殊方式。将酒坛半埋地下,这种生态养酒的方式,让白酒在老熟的过程中自然纯化,造就了充满精气神的崇阳陈年老酒。

　　藏酒是一场酒与时光的约会,好坛、好酒在时光沉淀中,积累了来自天地间的岁月精华,一代代崇阳匠人的酿酒精神也在这里静静传承,与岁月融合,与地气相通。这种化新酒为琼浆的神奇魔力,既是崇阳酒的储存之道,也成为了崇阳酒文化的象征。

　　后疫情时代,金盆地集团董事长余刚表示,金盆地集团将对“产地、技术、品牌、市场“等优势资源进行更全方位的挖掘,力争实现资源共享、合作共赢、振兴川酒、乡村振兴、酒旅融合等方面谋发展做贡献!

　　金盆地集团励精图治30载,先后获得四川八大原酒企业、中国国家地理标志保护产品、中国驰名商标、四川省级非遗项目、成都市文物保护单位等殊荣。“对酒而言,越是地域的,就越是社会的,越是世界的。从崇州到四川,从四川到全国,从全国到世界,金盆地的成长发展,承载了传承历史与地域文化的责任。”余刚说。

　　白酒界有这样一句话:“千年窖池万年糟,酒好全凭窖池老”。沿用百年的崇阳老窖池,演绎出无断代的传承经典,成为川酒非凡历程的见证者,被列入“成都市文物保护单位”,其酿酒技艺被认定为“四川省非物质文化遗产”,酒体被评为“国家地理保护标志产品”。

　　今天的金盆地集团拥有万吨级酿酒小镇、崇阳分厂、1886年清代老窖池、金堂淮口分厂等优质白酒生产基地,共有窖池4000余口,年产白酒2.5万余吨,白酒储酒能力达10万余吨,目前存酒约5万吨。金盆地集团,已经成为川西地区规模名列前茅的白酒生产营销企业。

　　当我们解密金盆地集团,从金盆地集团到崇阳1886,从第一代传承人姚兴顺,到今天的美酒匠人余刚,我们看到的是崇阳人以古窖池为基石、秉承精湛的酿酒工艺,博采众家之长,不断注入澎湃的发展动力,使古老的崇阳酒焕发出勃勃生机。

　　从金盆地酒厂走到今天,金盆地集团30年都干了啥?在我们解密金盆地集团的背后,我们看到的是崇阳酒曾经的辉煌,金盆地集团的二十年励精图治,让我们仿佛闻到了崇阳药香型白酒的独特药香。

　　在我们解密金盆地集团的背后,我们看到的是一代又一代崇阳人,接力拼搏,开拓进取,在振兴民族工业的同时,也力图为更多的人们,传递出中国传统酒文化的精髓。