黑椒牛肉丁菜谱来了，用金龙鱼葵花油特制记忆中的味道

　　记得小时候在家，最喜欢吃妈妈做的一道美食就是黑椒牛肉丁。用香浓的金龙鱼葵花油翻炒、黑椒调味而成，牛肉鲜嫩而入味，再搭配鲜美的杏鲍菇，口感丰富唇齿留香，别提多好吃了。这次小编特地找来了用金龙鱼葵花油做黑椒牛肉丁的食谱，快和小编一起找寻记忆中的味道吧！

　　图：黑椒牛肉丁

　　所需食材：

　　原料：牛里脊肉250克，杏鲍菇2个，杭椒1根，尖椒3个

　　调料：金龙鱼葵花油适量，蚝油2大勺，生抽1勺，盐1勺，黑胡椒

　　烹饪步骤

　　1.牛里脊肉切丁，放入碗中。（牛肉切法：垂直于牛肉纹路下刀，这样切出来的肉丁更有嚼劲。）

　　2.调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉。

　　3.调匀，腌制30分钟。

　　4.杏鲍菇洗净切丁。

　　5.杭椒、尖椒切小段。

　　6.锅中倒入适量金龙鱼葵花油，下入腌制好的牛肉丁，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。（牛肉不要炒太久，否则吃起来会干硬。）

　　7.锅洗净后倒入适量金龙鱼葵花油，下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄。

　　8.调入蚝油、现磨黑胡椒粉，翻炒均匀。

　　9.倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉丁，调入盐，翻炒出锅即可。

　　烹饪技巧

　　1、牛里脊肉切去带筋膜的部分，否则会影响口感。

　　2、如果没有蚝油和黑胡椒，也可用现成的黑椒酱调味。

　　3、选用金龙鱼葵花油，口感会比较好。

　　图：金龙鱼葵花油

　　这道菜做起来非常简单。金龙鱼葵花油的营养价值非常高，杏鲍菇则能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁，两者搭配风味，。再以尖椒、杭椒点缀提香，可以说是色香味俱全啊！这份食谱，小伙伴们都学会了吗？