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潮州卤味飘香冰雪世界,哈尔滨香格里拉大酒店留存岭南风味

时间:2018-01-23 14:15:06    来源:中国网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  潮州菜,是中国南方传统饮食文化的重要组成部分,是中国八大菜系之粤菜主干,素以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国,端菜系之称。潮州卤水,是潮州菜的重要组成,天下闻名,浓而不咸、香而不浊、醇而不寡,神奇得兼具了卤水的香气与食材本身的鲜美,哈尔滨香格里拉大酒店也留存了这份美味。


  图:哈尔滨香格里拉大酒店

  哈尔滨香格里拉大酒店香宫此次推出的潮州卤味,配以近三十种香料和数种名贵中药,再佐以潮州特产的生酱油,及秘制而成的老汤卤水精制而成,将岭南美食的香与浓带到了北国的土地上,让宾客在享受冰雪世界的惊艳时,也能体味南方美食的精髓。


  潮州卤水在厨界中的江湖地位,以及受关注程度都是无可替代的,在哈尔滨香格里拉酒店香宫,你可以品尝到地道的卤水豆腐、卤水鸡蛋,还有风味十足的卤水五花肉、卤水鹅肉、卤水墨鱼、卤水拼盘,潮州卤味难以复制,香宫此次为宾客呈现肉感细滑、味道咸鲜的本味卤水,让你不虚此行,欲知此味更需躬行。


  食材的新鲜与本味,最能唤起人们对美食的原始记忆,哈尔滨香格里拉大酒店香宫出品的潮州卤味,卤出的食物兼具了卤水的香气与食材本身的鲜美,让宾客流连忘返。


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