投诉电话：15001380073 一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已;一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。
——威廉·杨格
葡萄酒是经自然发酵出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。单是红葡萄酒就有多种分类，红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，而这些分类都与口感脱不开干系。
不同的葡萄原产地，酿造出的红酒口感不同。比如旧世界红酒是指法国、意大利等欧洲的红酒，红酒的味道较为复杂和优雅，而新世界红酒，则是指澳大利亚、智利等国家地区，红酒的口味则更加明快、讨喜。
不但是地域差异，就算是同一地区，酿酒工艺、沉淀年份、储存方式的不同都会导致红酒口感的差异，甚至是当年葡萄产地的气候、土壤情况，这些同样影响着红酒的品质。
其实不光是葡萄酒，枸杞也同样是这样的。
中国有多个枸杞产地，宁夏、青海、新疆、河北等，因为各个产地的气候、土壤等各种原因，枸杞的大小、颜色、口感都不同，如宁夏的枸杞颗粒较小、但口感略苦、药用价值较高;而青海的枸杞则是颗粒较大、口感甘甜、但药用价值不是很高等。
而同一个产地的枸杞，因为成熟采摘的时节不同，枸杞的品质、口感都受到很大的影响，例如，小暑时节之前采摘的头茬枸杞即暑前枸杞，颗粒较为饱满，肉质也相对丰厚、口感甘甜以及暑前枸杞营养含量都相对要高一点，尤其是枸杞多糖的含量与玉米黄素和叶黄素的含量;而其他时节成熟采摘的枸杞，不管是在颗粒大小、口感好坏还是营养含量方面都稍微逊色一筹。
不管是葡萄酒还是枸杞，口感都受到各种各样的因素影响，但口感同样是消费者对产品选择的重要因素之一，而这个因素是其他任何因素都无法代替的，就像人们不会单纯的因为葡萄酒的产地是法国就去选择法国1992年的葡萄酒，也不会因为所谓的药用价值高而选择口感不好的枸杞。
