2024北京国际美食荟活动正式举办

　　进入暑期，北京商业的活跃度越来越高。6月27日，从各大商圈及商家了解到，当下北京商业已正式进入暑期消费阶段，商业街区的年轻客群有了明显增加，从而带动了主打“夏日”标签的各类清凉产品成为当下的消费，。同时，各类首展、首店也纷纷抢占暑期节点，在近期先后入市。天气炎热，夜幕下的市集更是消费者钟爱的闲逛，。而在暑期消费火热进行中的背后，是各个项目运营方的提前预案，不少街区还增设喷泉、冷雾等设施，为消费者提供纳凉空间。北京商业正通过搭建夏日消费新场景，为全年消费增长做好铺垫。

　　年轻力拉动商业火热

　　天气炎热，既能避暑又能提供多元业态消费的商业项目成为夏日出行，。北京商报记者走访多家商场发现，暑期消费在各大商场中已经火热起来，各大商场人潮涌动，大多是学生群体。在北京朝阳合生汇就可以看到，进入暑期，即使是在工作日，商场内的客流也丝毫不减，年轻的学生群体成群结伴在场内进行消费，通过使用在社交平台上购买的优惠券，尝鲜各大品牌的当季新品，或购买换季服饰。

　　诚然，进入夏季各大购物中心及商户都在尽力配合暑期消费。北京商报记者了解到，各大品牌纷纷推出夏季限定产品，发力清凉经济。针对夏季换季消费，服装品牌推出夏季新品，餐饮则推出应季冰品。“天气炎热，来买冰饮的消费者越来越多，虽未统计过具体的销量，但，至少能卖200杯。” 龙湖丽泽天街宝珠奶酪店员向北京商报记者透露。

　　为了避开日晒，夜间市集火爆出圈。三里屯T+MALL于近日举办了“泰国风情节”的市集活动，为消费者提供特色美食、泰国孔剧和时装秀表演；崇文门商圈举办的啤酒文化节为新世界百货和合景·摩方带来了新的增量，消费者不仅可以在街区享受不同地区的风格小吃，还可以在新世界百货崇文店一期广场区域观看不同风格的乐队演出；中粮·祥云小镇的2024年夏日食街活动也正式启动，长达500米的美食长街可容纳包括西餐、日料及全国各大菜系在内的30余家餐饮商铺。据中粮·祥云小镇相关负责人透露，夏日食街活动举办期间晚间客流可同比增长3.5%。

　　新品牌、新展览也借着暑期热度快速入市。其中，颐堤港推出“NBA全情投入”世界巡回主题展，包含14个互动展厅和，官方藏品，是热爱NBA的年轻消费者的必去打卡地；北京apm推出“夏日奇妙派对”，通过达菲和冰雪奇缘两大热门IP集聚年轻客群；朝阳大悦城推出飞天小女警周边限时店，追溯童年回忆，在这里可以购买华纳官方正版授权的周边产品。无一例外，这些以大热IP为主题的策展正源源不断地吸引年轻人的目光，通过打造策展的独特性以满足年轻客群的社交生活需求，从而拉动场内消费。

　　商场提前30天筹备

　　夏季消费的火热，离不开各大商业体的精心准备。上述中粮·祥云小镇相关负责人介绍，为了更好地服务夏季消费者，中粮·祥云小镇会及时根据天气调整场内室温，并及时开启场内喷泉、冷雾等设施，为夏季顾客提供更加舒适的纳凉空间。

　　“以已经开启的‘夏日食街’活动为例，商场方会提前30天沟通商户，会根据可能发生的各类[康2] 情况制定5—7种不同的活动预案。由于夏日高温的特性，对于食品类活动的运营难度会更高，不仅要考虑参加商户的经营资质、售卖品类，还要考虑活动期间的食品安全问题、卫生问题、经营秩序等多个问题。”该负责人进一步表示，为推动活动的顺利进行，商场方会及时总结每日经营情况，在第二天早会期间对参与商户进行及时培训，以规避可能出现的风险。

　　通过夏日活动聚集客流以提升商业项目的消费力，配合各类活动的举办，各大商场也纷纷推出各项优惠活动。正值1周年店庆，京西大悦城推出了夏日优惠活动。京西大悦城相关人员介绍，一周年店庆日当天总客流超过9万人次，单日销售额突破1915万元。

　　位于京郊的商业项目檀谷围绕夏季消费制定营销规划，联动街区内特色商家发布“山谷微醺地图”漫游线路，将citywalk和微醺打卡相结合，让消费者深入体验夏夜山谷的魅力。此外，服务社区的商业项目北京鲲熙汇LOMO还为周边居民打造夏日纳凉、游玩好去处，开展“假日清凉”“假日运动”等主题活动。

　　为下半年消费蓄力

　　今年2月，北京市商务局印发的《北京培育建设国际消费中心城市2024年工作要点》的通知显示，北京市将在今年加快打造一批消费标杆项目，持续推动全国示范步行街、，旅游休闲街区、，夜间文化等创建工作，培育打造街区、演艺、夜间、数字等融合消费新场景，并促进北京餐饮国际化、品质化、特色化、便利化发展。

　　暑期消费作为一年中重要的消费时段，为下半年的整体消费增长提供了强大的动力。“暑期是消费旺季，随着消费者的外出活动增多及防暑需求增加，无论是日用品、服装还是餐饮消费，都会出现一个明显的销售高峰。”北京社科院副研究员王鹏给出上述观点。

　　在王鹏看来，暑期消费活动多种多样，商场和商户通过举办各种促销活动，不仅能够吸引消费者，还能借此机会展示自己的品牌形象，增强品牌影响力。“暑期消费的另一大，则是可以为接下来的市场发展进行预判，商场及商户可以根据暑期销售情况，对接下来的市场趋势进行预判，并及时制定下半年的发展规划。”王鹏强调。

　　中国百货商业协会秘书长杨青松也表达了相同的观点。杨青松表示，暑期消费来临，餐饮、服装、夜经济等多方面都会迎来消费的小高峰，商业体和商家们可以借助消费热点，联动相关内容，并根据当下的销售情况，提前研判下半年的销售热点。

　　暑期消费作为全年的消费热点，正是提振消费的关键时期。今年6月，2024北京国际美食荟活动正式举办，将围绕本土美食、国际美食、美食地图、美食路线等10个方面，集中开展近80场餐饮活动，覆盖全市深夜食堂餐饮街区、商圈、餐饮企业。