3月11日,恰逢“二月二,龙抬头”,依照民俗这,要吃猪头肉以讨一个好彩头。北京商报记者从北京稻香村了解到,今年二月二,北京稻香村迎来了春节后第一个熟食销售的小高峰,猪头肉、酱肘子、五香牛肉等酱卤类熟食热销,刚刚上新的“熟食蘸汁”等调味品系列也成了顾客必买的单品。
据了解,“熟食蘸汁”调味品系列包括原酿酱油、米醋、蘸汁和现打酱油四款产品,在“南城生活店”和“东城食尚店”还推出了现打“铺淋酱油”。北京稻香村相关负责人表示,本次推出的调味品系列具有配料干净、自然发酵的特点,目前已经在北京稻香村各个门店上市。