网站电话：15001380073 北京商报讯(记者 王晓然 赵述评)生鲜电商正通过溯源方式化解各环节的痛点。10月14日，北京商报记者了解到，易果集团正在为平台内的合伙企业搭建生鲜全链路可追溯体系，为生鲜上游诸多痛点带来“良方”。非标准化、短保质、冷链配送难、低可溯等痛点制约着生鲜行业的发展，全程可追溯落地后将逐步化解上述痛点。
市场上生鲜正品与仿冒品鱼龙混杂，导致市场秩序混乱，消费者对生鲜产品普遍缺乏信任。海南翔泰渔业新零售与电子商务总监刘子丹认为，目前部分生鲜电商已推出的溯源系统只有产地、生产批次等信息，一旦出现食品安全问题，无法真正实现“追溯”。“要让消费者了解到高品质生鲜是如何从捕捞、生产、加工、运输、再送到消费者手里，并且在该过程中信息无法被篡改，才能确保生鲜食品安全，促进行业良性发展。”
与此同时，生鲜全链路上下游信息不对称，容易导致供求错位，一旦市场引入的产品供过于求，就会造成滞销、价格下跌等问题，增加行业企业的经营风险。通过建立生产端、流通端、消费端各环节信息可追溯体系，可以实现全流程信息监管，同时也将降低企业风险。
中和澳亚(北京)股份有限公司副总裁马龙称，我国果蔬、肉类、水产品等冷链流通率及冷藏运输率偏低，流通腐损率居高不下。“以牛肉产品为例，在长途运输过程中，若车温不达标，监控不到位，可能造成冻品毁坏，折损率自然居高不下。
基于上述种种问题，打通上下游实现全链路溯源遍成为行业焦点。欧肽贡(广州)贸易有限公司总经理陈新东指出，上游供应商对全产业链信息的流通需求十分迫切。企业通过一套系统或机制，在消费者获取产品生产、运输、零售等全环节信息的同时，生产端也可以获取前端销售数据，以便生产端及时对生产规模进行调整。由于生鲜产业链环环相扣，上游经营风险可控，全链路也将进入良性运转。
