联系方式：15001380073 “民以食为天”的观念已经源远流长，而“食以安为先”，特别体现在餐企连锁中，却以流于形式的方式被放逐已久。而我们接下来要说的这家餐企标杆企业，拒绝嘴上功夫的假把式，早早运用起科学化标准管理建立起企业自身防御壁垒。
云海肴，8年时间，从1到100+门店，为能够更好的服务品牌化标准之路同时，用巡店加速发展的步伐。食品安全非小事，食安巡店也成了一项必不可少的工作。
云海肴食品安全支持，(原品质管理部)对表现突出的门店给予鼓励和表彰!
这一操作，是作为餐企标杆企业云海肴提前建立起标准化的重要体现。
云海肴建立起了严格的食品安全卫生标准与稽核体系，设立企业内部管理机制，比如门店等级评定，巡店稽核表这时候就起了关键作用，通过巡店检查各门店相关项目的吻合度比对评比排名。
目前，云海肴公司设有经营训练优化，和食品安全支持，会巡店，食品安全支持，一月一次及经营训练优化，一季度一次的巡店评比，通过绩效考核保证员工执行到位，以荣誉颁奖或增加团建奖金，提高员工积极性，督促并鼓励员工做人人负责的“小管家”。
清晰的掌握门店信息，制定下一步行动计划，同时做出合理的工作安排，这样有助于门店有理有条的经营管理，这也是云海肴企业一直坚持在做的事情。
还记得么?刚好1年前，就在17年5月，奥琦玮品牌下的云巡店团队与云海肴的的初步沟通，时隔仅2个月的云海肴全部门店的成功上线，用对的决策做正确的事，云巡店在助力云海肴品牌化扩张中起了关键的作用。
云巡店上线一年后，为云海肴带来了哪些变化?
1.丢掉负重、规避重复性工作，开启了无纸化巡店之路;
2.报表效应一目了然，1小时缩减为5分钟，针对性反馈有效追踪;
3.权限合理分配，各层级任务及时到位，全方位掌握下属工作进展。
云巡店价值体现
1.运营管理智能化：
后台统计各项指标数据，生成导出评测报表(失分项目统计、门店成绩统计等)，人员绩效报表、门店信息报表等，供决策者找出问题之关键
2.门店考核信息化：
告别繁琐的纸质及Excel表格，巡检人员高效巡检，自动计分，上传。
从此，有了高效的巡店助手，掌握巡店必走的几大步骤，巧妙搭配，对终端门店了如指撑，让门店经营更胜一筹。
