联系方式：15001380073 在生活中酸菜鱼是大家非常喜欢熟悉爱吃的一道菜,,酸菜鱼凭借独特的味道和营养丰富的特点在市场上得到了人们的认可。在2017年,随着酸菜鱼的热度再次被燃起,这道源自重庆的经典菜品,再一次火遍祖国大江南北。
作为新中式快餐品类,酸菜鱼@米饭一经问世,便受到各地食客的欢迎,也让很多创业者看到了这个商机。那么,有人问2017年酸菜鱼@米饭,哪个品牌做的，、，呢?“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭就是榜上有名,它在市场上的人气非常的高,尤其是酸菜鱼@米饭这个新品类开创者的身份让她当之无愧成为，，、发展最快的品牌。
据了解,作为整个酸菜鱼新品类大发展中的中坚力量,，提出快餐式酸菜鱼概念并且开创“酸菜鱼@米饭”新品类的品牌——“鱼你在一起”,不仅以年开近1000家的速度,成为酸菜鱼品类中的扛把子,更是凭借“快”“时尚”“开创者”的形象,迅速占领消费者吃货的心智,成为一种酸菜鱼快餐品类的代表。
为什么“鱼你在一起”能年开千家,她有什么特点呢?这里值得一提的是,以往传统的酸菜鱼品质参差不齐、现杀现做的时间限制和大分量等问题,严重影响了消费频次和用餐体验。“鱼你在一起”为了适应消费升级,对传统酸菜鱼进行了一系列改良,如推出小份制甚至适合单人消费的份量,摒弃大锅,变单锅、小锅。
另外,也将传统酸菜鱼变成快餐式酸菜鱼,不仅点菜快、上菜快、而且翻台快。之前需要20分钟出餐的产品,现在5分钟之内就能出餐,极大提高了翻台率。同时,网络+实体+外卖,多种经营方式与盈利渠道,也让酸菜鱼更具时代、快餐和互联网化。
虽然市场上有非常多的酸菜鱼品牌,但是人们知道的喜欢的就是“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭。因为,作为，提出快餐式酸菜鱼概念、提出酸菜鱼@米饭品类的概念的“鱼你在一起”,从菜品口味、环境装修,以及概念打造等都很好满足了新年轻消费人群需求和大众餐饮的趋势。
比如,在产品口味上,不断推陈出新。“鱼你在一起”最初主打青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼等四种口味的酸菜鱼,而随着品类的崛起和时间的推移,目前又有了新品“毛血旺”“经典香辣鱼”“红运剁椒鱼”等,让酸菜鱼口味更“多元化”,满足更多消费者的口味变化和需求,打造的是老少皆宜的美味。
对于创业者来说,“鱼你在一起”是非常不错的选择。因为“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭实现了标准化,流程化、规模化、系统化、统一化、复制化等。在运营上,有人才培训系统。在扶持开店上,有完整食材配送供应链体系,完善的后勤体系,如选址、设计、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持,都给餐饮创业者吃下了定心丸,免除他们的后顾之忧。
除此之外,和传统的酸菜鱼饭店相比,“鱼你在一起”酸菜鱼米饭对店面面积要求小,档口也可开店。由于店面较小,一般几十平米就能搞定,省房租。而且,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。另外,总部半成品加工料包配送,也不需要太多的厨师和服务员。店面小、房租低、厨师少、服务人员少,可以帮助餐饮创业者轻松实现创业,经营上看更易上手。
综合而言,对于2017年的中国餐饮市场,对于酸菜鱼快餐而言,“鱼你在一起”都可谓是一条“战鱼”,是那个最耀眼的餐饮品牌。
