俗话说“民以食为天,食以味为先”。我国自古就有“美食之国”的美誉,《吕氏春秋·本味》记载:“鼎中之变,精妙微纤,口弗能言,志不能喻。”作为加工、盛放食物的器具,锅碗瓢盆是人们生活中必不可少的烹饪炊具,尤其锅具更是厨房烹饪,需要的物品之一。以前人们选购锅具多以实用实惠为主要考虑因素,现在随着生活水平的提高,人们在选购锅具时更多关注产品原材料和炊具性能。消费需求的改变促使众多炊具生产企业不断研发新产品,高端锅具产品成为市场新宠儿。
近日,国内一家航天民用,企业北京东方红航天生物技术股份有限公司推出一套“太空家园馆”锅具系列新品,引起媒体和业内人士的广泛关注。据记者了解,该产品是航天技术民用转化的创新成果,产品发布会当天,资深美食媒体人“摆渡大厨”李晓楠现场烹饪,为太空锅具实力证言。
业内人士指出,在中高档锅具市场,不管是进口还是国产,除了品牌的不同,产品诉求无非是材质、钢材厚度、手柄设计及造型的差异,近百年来主流不锈钢锅具市场波澜不惊,鲜有变化。
现如今依托航天技术研制而成的“太空锅”横空出世,会给竞争激烈的高端锅具市场带来哪些冲击?
据悉,东方红公司出品的这套太空锅具,借鉴了飞行器壁材的质量要求,采用航天材质纳米多晶体,通过3500吨压力机高温高压强化七层复合钢一体成型,兼具不锈钢、铝合金等多种金属优点,具有良好的传热和储热功能,集不粘耐磨、节能少油、使用寿命长等多种优势为一体,突破了传统锅具高耗能、高污染、危害大等诸多缺陷,在高端锅具市场具备较强的产品竞争优势,市场前景十分广阔。
“太空锅具”不仅在材质、技术上进行创新升级,在锅具的设计上也推陈出新,根据中国人烹饪习惯设计,将更适合中式烹饪的锅具带给更多家庭。
该锅具突破了传统锅具、炒锅、普通电炒锅所不具备的一体化设计,无缝连接,没有铆钉,使锅体得以轻松保洁,清洗简单,避免细菌滋生。
特有锅体U型蒸汽锁设计,锁住锅内食材的热量和水分,保持锅内蒸汽对流循环,可实现无油免水烹饪,锁住营养健康更有保障。
采用阻热钢手柄,隔热防烫,仿生学设计握感舒适,可将锅柄悬挂,锅盖翻扣套叠收纳,节省厨房空间。
配置可视化玻璃锅盖,在烹饪过程中随时观察食材,更易掌握烹饪的进度。
根据中式烹饪习惯配置炒锅、蒸滤锅、平底锅、小奶锅,四套锅具配合使用,可进行煎炒烹炸蒸焖炖烤涮等多种烹饪方式,锅具兼容各种炉具灶具,可全面满足家庭烹饪所需。
军工锤炼,,锅具。当航天技术与锅碗瓢勺相遇,让老百姓的生活也增添了几分“太空家园”的味道。相信由航天技术,的这股太空锅具旋风会给我们的生活带来健康美味新食尚。