海外拓店成潮流,DEAR BOX盲盒咖啡将加速拓店!
伴随经济的开放,不少连锁餐饮品牌再次将市场的,投向了海外。
比如DEAR BOX盲盒咖啡在新加坡成功开店,蜜雪冰城悉尼首店开业,一大批茶饮品牌、咖啡品牌、小吃快餐品牌等也纷纷加入了出海阵营......
日前,深耕生椰咖啡的DEAR BOX盲盒咖啡品牌创始人也前往新加坡、印尼等东南亚多个国家进行了一线考察,据其消息称,海外门店的拓展最快将于今年7月开始加速!
可以预见,在各大连锁餐饮品牌的带领下,未来出海将成为越来越多中国餐饮连锁品牌的选择。当品牌出海成为大势所趋,对于业内海外发展而言,又有哪些要注意的事项呢?
直营or联营模式成为优先选择
大批国内的连锁餐饮品牌集体加速涌向海外市场,与此同时,品牌多趋向选择以直营或联营的模式进行门店扩张。
为什么在海外市场,大家更偏好直营或联营经营模式?从多位餐饮经营者、业内专家的观点中,我们或能一窥,海外市场直营或联营或特许经营模式的优势。
合作伙伴,并且宣布全面退出海外直营业务。
直营或联营的方式或更有利于节省成本和宣传推广。尤其在欧美等发达国家,门店租金、人力成本都远高于国内,引入当地直营或联营商有利于品牌方总部节省资金。更重要的是,海外直营或联营商更了解本土市场状况,无论是对当地主力消费群体需求的了解,还是在门店的具体运营、当地媒介的推广、合作等方面都更具优势。
在海外市场直营或者联营已经非常成熟,比如肯德基、麦当劳、星巴克等全球知名的品牌都是这种商业模式。再加上,目前很多海外国家都有特定的法律去规范和稳定特许经营的商业模式,在经营支持上也有独特优势。
去海外布局直营或联营店,有哪些注意事项?
海外市场热度居高不下,但出海并不简单,直接把国内已经打磨好的店面模式照搬到国外,往往是行不通的。
对于本来就处于地域细分的品类而言,出海其实是一个比较冒险的过程。只有在国内已经通过市场验证,有极大需求的,且流程相对简单、供应链完善的超级品类,才具备出海的硬性条件,而部分对人力成本依靠大、模型重、供应链不完善的品类出海,目前还是玻的。
除此之外,去海外开放直营或联营业务,对于品牌方而言,还有不少要注意的事项。
结合世各国各地法律,出海还要在经营资源、备案登记、信息披露义务、合同四个维度注意特许经营的合规要求;供应链是特许经营体系中的一环,也是连锁品牌在海内外市场做好直营或联营经营,进行规模化扩张的重要基础;因装修成本、人工成本的上涨,回本速度会变慢,所以,去海外开直营或联营门店可能还要做好短期亏损的心理准备。