深圳市坪山区弘金地学校A级食堂守护学子健康成长

　　孩子们在学校吃得好、吃得饱吗？食堂的饭菜有营养吗？食堂的环境卫生安全如何？这些都是家长们关心的问题。耳听为虚，眼见为实。今天，我们跟随镜头，参观弘金地学校A级食堂，走进厨房、试吃食堂，，了解弘金地学校的阳光食堂。

　　弘金地学校每天午饭用餐时间是中午11:30-12:30，各年级学生在科任老师或班主任带领下前往食堂，分时段有序用餐。其中3-9年级学生在窗前有序排队购餐。1-3年级学生鉴于年龄较小，由学校统一配餐。学校在食堂进门处安装了洗手池，鼓励学生养成餐前餐后洗手的良好习惯。

　　2020年11月，弘金地学校食堂被深圳市市场监督管理局坪山监管局评为餐饮服务食品安全量化分级管理A级餐厅。

　　A级是餐饮服务食品安全量化分级管理中，等级，也是食品卫生标准的，等级和荣誉，考核内容涵盖饮食安全链的每个环节，是对餐饮企业经营理念、服务能力、管理水平等全方位的肯定。本次评级结果标志着学校食品安全工作再次得到肯定和认可，食堂整体服务水平、服务质量再上新台阶。

　　弘金地学校食堂就餐区宽敞明亮，后厨设有烹饪区、主食仓、副食仓、熟肉间、生肉间、切菜间、传菜间等功能间，配有先进的烹饪设备、保温设备和消毒设施等，食堂各个区域均安装视频监控摄像头，对食物的烹制过程进行全程监督，实现后厨可视，从严从细抓好食品安全工作。

　　校餐的安全、营养、口感等直接关乎每个孩子的身体健康，弘金地学校严格遵循高标准、高品质、多样化的餐饮服务。学校餐厅严格把控食品安全，关注各年龄段学生的身体健康和营养搭配，每周更新食谱，以保证菜肴品种丰富，并满足孩子们的营养需求。

　　今后，弘金地学校食堂将继续沿着精细化管理的道路，朝着更规范、更科学的目标努力，让孩子们吃得健康，让家长们放心满意。