麦当劳全面推进节能减排，打造绿色环保餐厅

　　现在麦当劳在全球有近4万家餐厅，每天服务9800万顾客，在中国每年服务13亿人次。现在疫情的情况下，麦当劳在中国仍旧保持高速发展，因为中国有特别大的潜力，2020年开店480家，2021年开店超过500家。

　　从供应链到餐厅运营，麦当劳全面推动节能减排，推动可不断发展。在餐厅部分，麦当劳携手权威机构，以行业高标准，聚焦绿色餐厅的设计以及建造。并且，通过品牌影响力，从包装到回收再利用，让顾客了解并参与到公司的绿色行动当中。消费者的理解特别重要，麦当劳做的是为了消费者的安心以及放心，这在新冠疫情下是特别重要的。麦当劳希望给消费者特别多的选择，让他们管理自己的饮食。麦当劳也会提供一些营养分析，让消费者知道他们吸收的是什么。

　　为了确保食品安全，麦当劳做了非常多的事情，从田间到餐桌每个环节全面管理。加上新冠疫情的影响，对场所安全也比较重要，要照顾好员工也要让顾客理解麦当劳为他们做的防御，才能够让他们安心放心在食品安全之外，食品营养也是麦当劳的关注，，麦当劳希望根据给予顾客特别好的资讯更加多的选择，好像产品营养分析数据以及强化营养儿童乐园餐组合等，帮助推进均衡饮食。

　　2018到2022年，有超过1800家新餐厅符合LEED认证标准，麦当劳中国LEED认证的绿色餐厅规模跃居亚太第一。已经获得认证的1500多家餐厅一年节电总量相当于减少5万多吨二氧化碳排放，除此之外，麦当劳在种植、养殖以及野生捕获过程中遵循可不断采购的理念，创造生生不息的生态环境。选择使用的鳕鱼100%来自经MSC（海洋管理委员会）认证的渔场，全力降低捕鱼对生态的影响；完全使用100%森林认证纸纤维来生产包装给顾客享用。

　　在绿色包装部分，麦当劳采取的行动有：积极减少包装材料使用，减少塑料，100%使用国际森林认证的原纸。现在，麦当劳已经全部停用塑料吸管，每年减少约400吨塑料。全方位采用纸质打包袋，所有饮料外带袋为可降解塑料。

　　在绿色回收部分，麦当劳提出了“重塑好物”计划。通过餐厅、供应链和行业内的废弃产品，赋予其第二次“生命”，将废旧塑料产品重新设计并塑造为餐厅以及顾客所需要的物品。