自古以来,酒一直是全世界不同民族共通的语言,不同地区的人民,品尝口味各异的美酒,在你来我往之间深入了解彼此的人文风土。中国白酒的作为世界七大烈酒之一,影响半径却长期囿于国内市场。在世界酒饮的主流消费市场,很少见到中国白酒的身影,这究竟是什么原因呢?
从口感上来看,威士忌、白兰地的度数在40度左右,红酒也才10度左右,而中国白酒度数普遍偏高,香气也更为复杂。另一方面,中国酒桌上的白酒文化似乎更像一种关系文化,因此白酒常常被视作拉关系的请托工具,出于这些原因中国的白酒迟迟未在国际舞台上大展风采。但在当下,来自中国的另一种酒品——梅见青梅酒,在巴黎卢浮宫得到了不少国际友人的青睐。
6月初,中国梅酒品牌“梅见青梅酒”受邀出席了法国巴黎卢浮宫的“小莫泊桑杯·国际艺术联创巡展”。作为,获邀的中国酒类品牌,梅见受到现场众多国际人士的赞赏,在世界时尚之都掀起了一阵中国旋风。
我们不难发现,相比一些烈酒,青梅酒是内敛的、优雅的、轻松的,梅见的口感特征很靠近国际主流的品赏准则,比较容易被海外市场感知。在饮食文化方面,中国和法国同为,的美食大国,法国饮食文化讲究餐酒的艺术搭配,梅见清爽淡雅、酸甜相宜的口感,使其与各类菜品的适配性很强。
在国内,若用梅见搭配清淡的粤菜,纯饮青梅酒能进一步激发食物本来的鲜味;搭配重口味的川菜,冰饮青梅酒则能消解口中的辛辣感。在中国传统的白酒、啤酒消费环境中,梅见正在成为酒饮人群的第三种选择。
如今梅见已在法国、加拿大、美国、奥地利等近二十个国际主流市场获得认可,东西方文化的碰撞与交流,让梅见有机会复兴千百年的东方文化传统,以优雅谦逊的姿态,将这个具有深厚底蕴的大国呈现在世界面前。